Pizza Chicago de solomillo a la parrilla
¡Hola, amantes de la pizza! Si están cansados del mismo pepperoni de siempre y quieren llevar su noche de pizza al siguiente nivel, esta pizza Chicago de solomillo a la parrilla es la solución. Imaginen: una corteza dorada y mantecosa, cubierta con una rica salsa de carne, queso derretido y un filete de solomillo perfectamente cocinado. ¿Suena a sueño? Pues es más fácil de preparar de lo que creen, y veamos la receta fácil.
Por qué te encantará este plato
Perfecto para los amantes de la carne: Los ricos sabores del filete de solomillo combinados con capas de queso derretido y salsa de carne hacen de este plato un sueño hecho realidad para cualquier carnívoro.
Una versión única de la pizza clásica: A diferencia de la pizza habitual, esta versión estilo Chicago agrega una capa indulgente de filete de solomillo, lo que la convierte en un plato principal satisfactorio.
Ideal para cenas familiares o fiestas: Ya sea una acogedora noche familiar o una reunión de fin de semana con amigos, esta pizza seguramente complacerá a todos.
Beneficios nutricionales
Este plato no sólo es increíblemente delicioso, sino que también está repleto de nutrientes:
- Alto en proteínas: El filete de solomillo es una excelente fuente de proteína magra, que promueve el crecimiento y la reparación muscular.
- Rico en calcio: Gracias a las generosas cantidades de mozzarella y rodajas de queso, obtendrás una dosis saludable de calcio para favorecer la salud de tus huesos.
- Carbohidratos llenos de energía: La masa aporta la energía necesaria para alimentar tu día, haciendo de este plato una comida equilibrada.
Entonces, si estás listo para sorprender a tu familia o impresionar a tus invitados, prueba esta pizza Chicago de solomillo a la parrilla.
Sirve: 2-3
Total: 40 millones
Preparación: 10M
Cocinero: 30M
Para la masa:
- 3 tazas de harina para todo uso
- 1,2 tazas de agua
- 1 cucharadita de sal
- 2 tazas de leche
- 1,2 cucharaditas de levadura seca activa
- 1 cucharada de aceite de oliva
Para el relleno y los aderezos:
- 3 libras de filete de solomillo
- 1 taza de salsa de carne
- 3 tazas de queso mozzarella rallado
- 10 rebanadas de queso
- Sal y pimienta negra al gusto
- Horno
- Molde para pasteles
- Cacerola para carne
- Termómetro inalámbrico para carne TP970
In a large bowl, mix flour, water, salt, yeast, and olive oil until a smooth dough forms. Cover with plastic wrap and refrigerate overnight for best texture. The next day, remove the dough from the fridge, roll it out evenly, and press it into the cake pan.
Add the meat sauce generously over the dough.
Layer the meat sauce with slices of cheese on top. Place the pan in a preheated oven at 375°F (190°C) and bake until the crust turns golden and the cheese melts perfectly.
Season the sirloin steak with salt and pepper, ensuring an even coating. Insert the meat probe of the ThermoPro TP970 TempSpike Plus Wireless Meat Thermometer into the thickest part of the steak.
Open the ThermoPro app on your smartphone and set the target temperature for the sirloin steak to 120°F. Next, place the steak in the oven and roast it to 350°F. Once the steak is done, take it out from the oven and let it rest for 10 minutes. This resting period helps the juices redistribute, ensuring a tender and flavorful bite.
Place a generous amount of shredded mozzarella cheese into a metal saucepan. Transfer it to the oven and let it melt until smooth and creamy.
Slice the perfectly cooked sirloin steak into thin strips and arrange them beautifully over the baked pizza. Pour the melted mozzarella cheese over the steak and pizza for that rich, gooey finish.
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