Halloween 2018: ¡No seas un Butterfingers cuando hornees Butter Fingers!

By itronicsmod

Last updated Oct 18, 2018

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¿Fuiste tú el niño que tropezaba y dejaba caer las cosas? ¿Tus modales desgarbados te valieron el título de torpe, desmañado o, el más dulce de todos, el de "manos de mantequilla"? No estás solo. Pero ahora es el momento de demostrarle al mundo que has mejorado.

Empieza por dominar Una receta de butterfingers caseros , especialmente en octubre, cuando una receta de butterfings para Halloween es súper popular. ¿Te apetece hornear butterfings que se ganen el respeto de todos los golosos? No es difícil. Si preparas nuestra receta de butterfings para Halloween, ¡solo te pedimos que no se te caigan!

Los orígenes de Butterfingers

¿Podrías mantenerte firme en un concurso de trivia de Butterfingers? Puedes si aprendes sobre la barra de chocolate que se convirtió en una de las favoritas de personas de todo el mundo hace aproximadamente un siglo. La receta original del producto, envasada en el familiar envoltorio amarillo, fue producida por La compañía de dulces Curtiss .

Curtiss organizó un concurso para bautizar la barra de chocolate y mantequilla de cacahuete que estaba a punto de lanzar al mundo en 1923. ¿Quién ganó? Un aficionado al béisbol de Chicago que adoptó el término "dedos de mantequilla" porque los comentaristas deportivos habían empezado a usarlo para describir a los lanzadores incapaces de retener la pelota.

A pesar de las adquisiciones y compras de marcas, la fórmula de Butterfinger nunca ha cambiado, y la marca nunca ha perdido su sentido del humor. El Día de los Inocentes de 2008, la compañía lanzó una promoción anunciando que Butterfinger cambiaría de nombre. Se llamaría "El Dedo".

La promoción funcionó a la perfección. ¡Incluso los fans de Butterfinger se quejaron de que los habían engañado! Esa no fue la única vez que la compañía se salió de su zona de confort. Lanzaron una barrita Butterfinger Buzz de corta duración que contenía 80 mg de cafeína (el equivalente a una lata de Red Bull). ¡Este producto desapareció rápidamente por tantas razones que no las enumeraré aquí!

Prepárate para hacer butterfings caseros

¿Te entusiasma hornear esos deliciosos bizcochos de mantequilla que hacen que los maridos se derritan, los niños pidan postres extra y los amigos pidan la receta? Aunque es laborioso, el proceso es divertido, y una vez que empiecen a llover los elogios, no te importará el esfuerzo. ¡Dedica unos 90 minutos desde el principio hasta el primer bocado!

Invita a la familia a participar en la preparación de estas delicias. Los niños se divertirán muchísimo y desarrollarán el gusto por los dulces si te ayudan a crear 10 barras de butterfingers que no durarán mucho (por eso muchas mamás duplican la receta).

Antes de revelar los ingredientes que te convertirán en un repostero de primera, mencionamos una palabra que quizás nunca hayas escuchado, pero que puede ser crucial para la preparación de esta increíble receta de Butterfinger de Halloween: templar. Es un método ancestral para licuar el chocolate y lograr que cuaje correctamente.

Ya sea que temples el chocolate o te saltes ese paso, necesitarás un termómetro para dulces para mantener la temperatura óptima. Si no tienes uno en tu inventario de utensilios de cocina, puedes sustituirlo por un termómetro para carne. Pero debe ser del tipo adecuado para que cumpla una doble función.

Recomendamos este libro de fácil lectura y doble propósito. Termómetro inalámbrico para carne ThermoPro TP828B con sonda doble para barbacoa Así que esta receta se prepara exactamente como debe ser. Aunque este termómetro se llama termómetro para carne, su escala está bien diseñada para medir la temperatura de una amplia gama de alimentos, incluyendo dulces. Así que compre este termómetro digital ThermoPro antes de seguir leyendo.

Ingredientes

40 onzas de chocolate negro
1 taza de azúcar
1 taza de cacahuetes tostados y salados
½ taza de agua
¼ de taza de azúcar en polvo
2-1/4 cucharadas de melaza
2 cucharadas de jarabe de maíz
1 cucharada de copos de maíz
1 vaina de vainilla (partida y raspada para retirar las semillas)

Instrucciones: 20 pasos para crear butterfingers caseros

Precaliente el horno a 200 grados F.
Forre un molde para rollo de gelatina con una estera de silicona antiadherente, aerosol para hornear o papel vegetal. Las esteras de silicona son especialmente útiles para esta receta.
Mezcle el agua, el azúcar, la melaza, el jarabe de maíz y las semillas de vainilla en una olla de tamaño mediano.
Cocine a fuego medio, revolviendo constantemente, hasta que el azúcar se derrita y la mezcla hierva a fuego lento.
Coloque el termómetro en la mezcla y cocine a fuego lento hasta que la temperatura esté entre 280 y 290 grados.
Muela los cacahuetes y el azúcar en polvo en una licuadora o procesador de alimentos; reserve.

Cuando se alcance la temperatura adecuada, vierta la mezcla húmeda sobre la sartén.
Utilice guantes protectores mientras sostiene la sartén para distribuir la mezcla.
Distribuya la capa de maní y azúcar en polvo sobre la mezcla caliente, de modo que cubra 2/3 de la superficie.
Dejar enfriar y doblar 1/3 de la mezcla sobre la sección de maní.
Dobla el caramelo por la mitad, de modo que obtengas un montículo de tres capas.
Coloque la sartén nuevamente en el horno durante 5 minutos para que la mezcla vuelva a estar más maleable.
Retire el molde y el montoncito de caramelo, utilizando un rodillo para darle forma rectangular a la mezcla.
Nuevamente, dobla la mezcla en tres partes. Si la mezcla empieza a endurecerse, vuelve a meterla al horno durante un minuto aproximadamente.
Espolvorea la superficie con hojuelas de maíz y dóblala en tres. Hornea durante unos 4 minutos.
Enrolle el caramelo hasta que tenga un grosor de ½ pulgada antes de colocarlo en una tabla de cortar.
Recorta los bordes del rectángulo para poder cortarlo en 10 barras de tamaño uniforme con un cuchillo afilado.
Templar o derretir 12 onzas de chocolate; rociarlo sobre las barras.
Dale la vuelta a las barras y rocía más chocolate sobre las partes superiores con un pincel de repostería.
Una vez que el chocolate se haya endurecido, caliente o temple el chocolate restante para que las barras se puedan sumergir y cubrir completamente con chocolate antes de enfriarse y endurecerse.

¿Te parece complicada esta receta de palitos de mantequilla? ¡No lo es! Pero tendrás que dedicarle tiempo a cada paso cuando te lances a preparar tu primera aventura con estos deliciosos palitos. Si pides ayuda a tus familiares, el tiempo pasará volando mientras esperas para probar estas delicias.

No prepares esta receta solo en Halloween. Ahora que sabes hornear butterfingers, descubrirás que es el postre perfecto para todo el año, ¡y muchas mamás han confesado que preparar esta receta es la terapia perfecta para los días estresantes!