Recetas de alitas de pollo: puedes cocinarlas en menos de 30 minutos
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Nadie puede negar la preferencia por las alitas de pollo como refrigerio y comida. Son uno de los bocadillos más populares y consumidos en todo el mundo. Además de los amantes del pollo, otros amantes de la gastronomía no pueden resistirse a la tentación de las alitas de pollo con salsa y salteadas, que se han convertido fácilmente en uno de los platos más pedidos en restaurantes y hoteles. También se puede acompañar con una bebida fría y deliciosas alitas de pollo, y sus sabrosas salsas crean un plato inigualable.
También puedes cocinar fácilmente en casa diversas recetas de alitas de pollo , como las alitas con miel y ajo o las alitas estilo búfalo, entre otras. Estas recetas pueden contener cantidades mínimas de aceites monoinsaturados saludables (por ejemplo, aceite de aguacate). Puedes freírlas o hornearlas fácilmente en casa. Recetas como las alitas con salsa búfalo o las alitas con salsa miel y ajo son platos atemporales y deliciosos que podrás probar una y otra vez.
No te preocupes, preparar tus alitas de pollo favoritas nunca ha sido tan fácil. Con ingredientes fáciles de encontrar en el supermercado y un horno casero, puedes disfrutar rápidamente de tu delicia de pollo favorita. ¡Aquí tienes una receta súper fácil de alitas de pollo con miel y ajo al horno que puedes preparar en menos de 30 minutos!
Beneficios para la salud de las alitas de pollo
Las alitas de pollo son una excelente opción tanto para comer sano como para picar algo delicioso. Consumidas con moderación, pueden aportar una sorprendente variedad de beneficios para la salud.
A continuación se enumeran algunos de los importantes beneficios para la salud de cualquier receta de alitas de pollo, que también puede ser una comida trampa.
1. Un refrigerio rico en proteínas
Todos los seres humanos necesitamos una buena cantidad de proteína a diario para el mantenimiento y el crecimiento de células y órganos. Además de ser una fuente de hasta 9 gramos de proteína por alita, una receta de alitas de pollo también puede tener un mejor contenido de grasa en comparación con las pechugas de pollo y otras opciones. Si buscas ganar masa muscular o peso, unas alitas de pollo pueden ayudarte a alcanzar tus objetivos fácilmente, ya que aportan grasas saludables a tu cuerpo.
2. Bajo en colesterol
El colesterol alto puede provocar diversas enfermedades cardiovasculares, incluida la aterosclerosis. Las alitas de pollo contienen una cantidad mínima de colesterol. Al cocinarlas en el horno y no freírlas, no hay riesgo de un mayor contenido de colesterol.
3. Rico en vitaminas
Las alitas de pollo son especialmente ricas en vitamina B6. Esta vitamina proporciona múltiples beneficios para la salud, como un sistema inmunitario más fuerte, un menor riesgo de enfermedades coronarias y una óptima circulación del oxígeno en el organismo.
La vitamina B6 favorece la creación de ciertas hormonas, incluida la serotonina, que pueden contribuir a un mejor equilibrio y control emocional, además de mejorar la capacidad y funcionalidad del cerebro.
El pollo también contiene vitamina D, que proporciona huesos más fuertes, mientras que la vitamina A que contiene resulta en una mejor vista.
4. Rico en minerales
Una dieta a base de alitas de pollo también contiene minerales importantes, como fósforo y selenio. El selenio ayuda al cuerpo a utilizar mejor vitaminas como la E y la C, mientras que el fósforo contribuye a un equilibrio químico óptimo. Los minerales presentes en el pollo pueden no estar fácilmente disponibles en otros alimentos comunes, y la receta y el plato de alitas de pollo pueden proporcionarte minerales importantes sin complicaciones.
5. Bueno para bajar de peso
Las alitas de pollo también son un buen alimento para quienes desean bajar de peso. Gracias a su alto contenido de proteínas, esta comida puede reducir el deseo de comer más de lo debido. Su consumo reduce el consumo de alimentos refinados y procesados, lo que favorece la pérdida de peso.
Cómo cocinar alitas de pollo con miel y ajo en el horno
Antes de comenzar a analizar el proceso de cocción de esta receta, es importante conocer sus valores nutricionales. A continuación, se detalla el valor nutricional de la receta de pollo con ajo y miel, que conviene conocer antes de aprender a cocinar alitas de pollo con ajo y miel al horno.
- Carbohidratos – 192 g
- Grasa – 125 g
- Proteína – 103 g
- Calorías – 2185
- Fibra – 9 g
Ingredientes
Los ingredientes que necesitas para preparar tu receta de alitas de pollo con miel y ajo incluyen:
- ½ taza de harina
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- 1 kg de alitas de pollo
- aceite de aguacate
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 1 cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ sal
- salsa de soja
- Miel
- vinagre de vino de arroz
Tenga estos ingredientes a mano y luego comience su procedimiento de cocción simple y fácil para la receta de alitas de pollo con miel y ajo al horno.
Procedimiento
- Paso 1: Mezcle la pimienta, el ajo en polvo, la harina, el aceite de aguacate, el pimentón, la pimienta negra, la harina y la sal en un bol.
- Paso 2: Cubre las alitas de pollo con la mezcla preparada anteriormente. Aplica la capa generosamente para obtener un bocadillo crujiente. Remueve las alitas en la mezcla durante un rato para que se cubran bien.
- Paso 3: Coloque las alitas de pollo empanizadas en la bandeja del horno y áselas durante unos 20 minutos. Transcurrido este tiempo, el termómetro de carne indicará una temperatura de aproximadamente 160 °F.
- Paso 4: Ahora necesitas preparar la salsa de miel y ajo. Pon una cucharada de aceite de aguacate, salsa de soya, vinagre blanco de arroz y miel en un tazón pequeño y mezcla bien.
- Paso 5: Coloca las alitas de pollo en la salsa y el tazón. Revuelve las alitas (retiradas del horno) en la salsa para que se cubran bien.
- Paso 6: Ajuste la temperatura del horno a 232 °C. Una vez alcanzada la temperatura, puede introducir las alitas (con la salsa) en el horno y cocinarlas durante unos 10 minutos. No olvide medir la temperatura del pollo con un termómetro de carne de confianza de vez en cuando para asegurarse de que esté bien cocido. Cocínelas hasta que adquieran un color dorado, bonito y rico. Además, quedarán crujientes.
Finalmente, puedes espolvorear las alitas de pollo con cebollino picado. El plato está listo para servir.
Cómo cocinar alitas de pollo de inspiración asiática en el horno
Ingredientes
Los ingredientes que necesitas para preparar tu receta de alitas de pollo de inspiración asiática incluyen:
- 2 kg de trozos de alitas de pollo
- 8 dientes de ajo
- 1 kg de alitas de pollo
- 2 cucharaditas de jengibre rallado
- 1 cucharada de cebolla en polvo
- 5 cucharadas de salsa de soja
- 2 cucharaditas de vinagre de vino de arroz
- 1 cucharada de miel
- 1 cucharadita de salsa Sriracha
- 4 tazas de aceite vegetal (o similar) para freír
- ¼ taza de harina de arroz blanco
- semillas de sésamo
- 2 cucharadas de maicena
Tenga estos ingredientes a mano y luego comience su procedimiento de cocción simple y fácil para la receta de alitas de pollo con miel y ajo al horno.
Procedimiento
- Paso 1 : Combine el ajo, el aceite de sésamo, el jengibre, la salsa de soja, el vinagre de vino de arroz, la miel y la sriracha en un tazón.
- Paso 2 : Divide la mezcla por la mitad y guarda la mitad en el refrigerador. Incorpora el pollo al tazón y déjalo marinar en el refrigerador durante 4 horas.
- Paso 3 : Precaliente el horno a 175 °C. Coloque las alitas sobre una rejilla sobre una bandeja para hornear. Ajuste el termómetro ThermoPro a 74 °C y coloque la sonda en el centro del ala más grande. Coloque las alitas en el horno y cocínelas hasta que alcancen los 74 °C. Sáquelas del horno y deje que se enfríen completamente antes de continuar.
- Paso 4 : Mientras las alitas se enfrían, prepare el aceite para freír. Caliente 4 tazas de aceite vegetal en una olla holandesa a fuego medio.
- Paso 5 : Una vez que el aceite alcance los 175 °C, coloque con cuidado entre 1/3 y la mitad de las alitas, sumerjiéndolas con unas pinzas. Déjelas freír durante unos 4 minutos antes de retirarlas y volver a colocarlas en la rejilla. En este punto, el aceite habrá bajado su temperatura, así que deje que suba a 160-175 °C antes de colocar la siguiente tanda de alitas. Repita estos pasos hasta que todas las alitas estén fritas.
- Paso 6 : Usa una brocha o una cuchara para untar la salsa restante sobre las alitas. Espolvorea semillas de sésamo por encima y ¡disfrútalas al instante!
Conclusión
Las deliciosas y súper fáciles alitas de pollo al horno con miel y ajo, y las alitas de pollo de inspiración asiática, son excelentes opciones para comidas y refrigerios. Las recetas contienen diferentes sabores y gustos para que se adapten a tus gustos. Las alitas de pollo contienen altas cantidades de vitaminas, minerales y proteínas, y además son muy nutritivas. El proceso de cocción es bastante sencillo y no contiene aceites ni grasas saturadas. Esta comida tiene un alto valor de saciedad y es un refrigerio saciante que puedes disfrutar en cualquier momento. Si te ha gustado esta receta, descubre más recetas en nuestra página web y no olvides suscribirte a nuestro boletín informativo en ThermoPro . ¡Te ayudamos a cocinar mejor, una y otra vez!
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