Qué hacer y qué no hacer al usar un termómetro para carne
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Los termómetros para carne son muy útiles al cocinar diferentes tipos de carne. Esta herramienta garantiza si la carne está bien cocida y evita que se cocine demasiado o poco. Indica si el alimento es seguro para el consumo y guía para una correcta cocción. Usar un termómetro para carne protege contra enfermedades transmitidas por los alimentos y bacterias que suelen encontrarse en la carne cruda, como la salmonela o el norovirus. El termómetro para carne puede guiarte para cocinar tus alimentos a la temperatura adecuada. La seguridad alimentaria es vital para todos, especialmente porque necesitamos comida para sobrevivir. Por lo tanto, usar un termómetro para carne es una herramienta esencial en nuestra cocina. Esta herramienta te guía adecuadamente si te gusta cocinar con precisión.
Aprenda a utilizar termómetros para carne fácilmente
¿Por qué deberías aprender a usar un termómetro para carne? ¿Es esencial y no un objeto de lujo en la cocina? Un termómetro para carne es una herramienta vital que debería ser esencial en cualquier cocina. Por lo tanto, debes saber cómo usarlo eficazmente. Veamos cómo usarlo aquí. Para obtener una lectura de temperatura precisa, prueba el termómetro con agua y hielo. Si hay algún error, vuelve a calibrarlo. Para verificar la temperatura, usa tu termómetro para alimentos ThermoPro y coloca la punta del dispositivo para medir el centro del alimento que estás cocinando, ya sea en la estufa, la parrilla o el horno. Inserta la sonda en el centro de la carne y evita tocar el hueso, si lo hay. Como no necesitas medir la temperatura del hueso, puedes apoyar la punta del termómetro sobre él. Espera 10 segundos en el centro para verificar la lectura de la temperatura. Continúa cocinando hasta que alcance la temperatura mínima estándar.
Qué hacer y qué no hacer al usar el termómetro para carne
Usar termómetros para carne no requiere conocimientos técnicos y la mayoría, especialmente los digitales , son bastante fáciles de usar. Un uso eficaz de este dispositivo garantiza una cocción perfecta de los alimentos. Siempre es recomendable familiarizarse con el uso de los termómetros para carne en la cocina. Si acaba de comprar uno y quiere familiarizarse con él, aquí tiene algunas recomendaciones:
Qué hacer: Elige el mejor termómetro que necesitas
Elige el mejor termómetro que necesites. Ten siempre en cuenta cómo usarás el termómetro para alimentos que compres. Algunos termómetros para alimentos son ideales para carne, otros para repostería y repostería. Si lo usas en casa, te recomendamos los termómetros digitales, ya que los de lectura instantánea son elegantes, prácticos y versátiles.
Qué hacer: Coloque el termómetro en el lugar correcto
Seleccione la parte más gruesa de la carne, generalmente el centro, antes de colocar el termómetro. Inserte la sonda aproximadamente 1,27 o 2,54 cm y compruebe si la temperatura es la correcta para saber si está lista o si aún necesita más tiempo de cocción. Consulte esta guía para garantizar la seguridad alimentaria y las temperaturas adecuadas para carne, pescado y pollo.
Qué hacer: Verifique la temperatura de la carne con anticipación y con frecuencia.
Necesitarás comprobar la temperatura correcta con antelación y con frecuencia. No está de más comprobarla de vez en cuando. Comprobarla con antelación puede ayudarte a calcular el tiempo de cocción, y comprobarla con frecuencia también te permitirá saber si la carne se está cocinando bien por dentro.
Qué hacer: calibre su termómetro
Como se mencionó anteriormente, deberá calibrar su termómetro para carne de vez en cuando, por si acaso detecta algún error. Pruebe a sumergir la punta en agua helada; debería obtener una lectura de 0 °C (32 °F) para comprobar si el termómetro funciona correctamente. Si detecta algún error, puede reiniciar el dispositivo y seguir las instrucciones del manual del producto.
No: Golpear la grasa y el hueso con el termómetro
Si toca el hueso para leer la temperatura, obtendrá 10 grados menos que en el resto del cuerpo. Esto se debe a que la carne se calienta más rápido que el hueso, lo que puede resultar en una lectura inexacta. Por lo tanto, evite tocar el hueso y la grasa para tomar la temperatura con precisión con un termómetro para carne.
No: Olvidar sacar la carne unos minutos antes
Prepare la carne unos minutos antes de que esté lista. Déjela reposar un rato y deje que su calor interno la cocine bien durante al menos cinco a diez minutos. Esto es efectivo para cortes grandes. Los cortes pequeños son más fáciles de cocinar, así que no tendrá que preocuparse por si quedaron bien cocidos.
No olvides medir la temperatura en varios puntos
Para obtener una lectura de temperatura más precisa, debes medir en varios puntos de la carne, especialmente cuando estés cocinando un trozo grande de ella.
¿Cómo mantener un termómetro para carne?
El termómetro para carne debe limpiarse antes de guardarlo en su lugar habitual. Asegúrese de limpiarlo antes de volver a usarlo para medir la temperatura. Evite que se contamine limpiándolo antes de insertarlo en la carne para medir la temperatura. Para limpiarlo , siga estos pasos.
- Uso de aceite en aerosol para cocinar
- Jabón en barra
- Toallitas con alcohol
- vinagre blanco
Desinfecte el termómetro mediante:
- Hisopo con alcohol
- agua hirviendo
- Blanqueador de cloro y agua
Para obtener más información sobre el mantenimiento adecuado de sus termómetros para alimentos, visite el sitio web de ThermoPro. Los termómetros para carne garantizan la seguridad de sus alimentos y le ayudan a cocinar sus platos correctamente. Estas recomendaciones le guiarán en el uso, la conservación y el mantenimiento adecuados de los termómetros para carne. ¿Le interesa aprender y mantenerse al día sobre nuevas recetas y diversos detalles sobre los termómetros para carne? Suscríbase al boletín informativo del sitio web de ThermoPro para recibir las últimas novedades, consejos, tutoriales y ofertas exclusivas sobre alimentación.
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