Receta de lasaña casera al horno para reuniones familiares
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La lasaña es un plato reconfortante que puede ser difícil de preparar, y aún más difícil encontrar tiempo para ello. Se prepara con capas de fideos de calabacín en lugar de pasta tradicional, dándole una versión saludable de un clásico.
La lasaña es un plato familiar maravilloso porque es un guiso fácil de preparar y a toda la familia le encanta. También es una excelente opción para el almuerzo o la cena de la semana. Y puedes ser muy creativo con tu lasaña casera, ¡así que esta receta nunca pasará de moda!
En este artículo compartimos una receta de lasaña al horno casera fácil y factible que puedes cocinar para tu familia, ya seas un principiante en la cocina o un experto en cocinar en casa.
Beneficios para la salud de la lasaña
La lasaña es uno de los platos favoritos de personas de todo el mundo. Es un alimento reconfortante para muchos, con un rico sabor a queso, fideos contundentes, una sabrosa salsa de tomate y una variedad de verduras o carnes.
Cada ingrediente aporta diversos beneficios para la salud. La pasta simple contiene cierta cantidad de fibra, y será más fibrosa si se usa pasta integral, que es más saciante que la simple.
La carne es una buena fuente de hierro, especialmente la carne picada. Mezclar la carne con verduras puede añadir nutrientes al perfil nutricional de la lasaña. El queso puede ser graso, pero está repleto de calcio y magnesio, beneficiosos para los huesos, los músculos y los dientes.
Cómo cocinar lasaña casera al horno
Hay muchas recetas que ofrecen diferentes maneras de cocinar la lasaña favorita del público. Si estás empezando a hornear, ¡no te preocupes! Este plato es relativamente fácil de preparar, aunque puede haber muchísimas variaciones.
Lo bueno de cocinar comida casera es que no todas las lasañas tienen el mismo sabor, ya que depende de quién las cocine y de cómo las prepare. Incluso si se usan exactamente los mismos ingredientes e instrucciones, el sabor varía, sobre todo si se cocina con cariño.
Ingredientes
- 750 g de carne molida
- 1 cebolla finamente picada
- 4 dientes de ajo (picados)
- 1 lata de salsa marinara
- 1 lata de tomates guisados
- 1 cucharada de albahaca seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 paquete de fideos para lasaña
- ¾ taza de queso parmesano rallado
- 500 g de lonchas de queso mozzarella
- 200 g de queso mozzarella rallado
Procedimiento
Paso 1
En una sartén grande, caliente la carne molida a fuego medio hasta que esté dorada y pierda su color rosado. Incorpore la cebolla y el ajo picados previamente. Cocine durante 3 minutos hasta que estén tiernos. Incorpore los tomates y cocine a fuego medio-bajo durante 30 minutos, removiendo con frecuencia.
Paso 2
Precalienta el horno a 175 °C y reserva. Usa tu termómetro de cocina para saber si has alcanzado la temperatura ideal para hornear la lasaña. Un termómetro digital de cocina confiable te ayudará a cocinar los alimentos a la temperatura adecuada.
Paso 3
Hervir agua, espolvorear con una pizca de sal y añadir la pasta. Cocinar los fideos según las instrucciones del paquete; escurrirlos y reservarlos.
Paso 4
En un tazón grande, combine el requesón, el queso parmesano y la ricota hasta que estén bien combinados. En un molde para hornear engrasado de 33 x 23 cm, coloque 800 ml de salsa de carne. Coloque 3 capas de fideos y luego cúbralas con la mitad de la mezcla de requesón. Cubra con 1/3 de las rebanadas de mozzarella y 1/3 de la mozzarella rallada. Repita el proceso hasta llenar el molde y esté satisfecho con las capas de lasaña. Coloque los fideos encima, agregue 600 ml de salsa de carne, la mitad de la mezcla de requesón, 1/3 de las rebanadas de mozzarella y 1/3 de la mozzarella rallada.
Para la última parte, coloca encima los 3 fideos restantes, 2 1/2 tazas de salsa de carne, 1/3 de rebanadas de mozzarella y 1/3 de mozzarella rallada. También añade albahaca para que el plato despegue su aroma al hornearse.
Paso 5
Cubre la bandeja con papel aluminio y hornéala en el horno precalentado a 190 °C durante 30 minutos. Usar papel aluminio ayuda a equilibrar el calor y la temperatura en toda la bandeja para que se cocine uniformemente. Usa tu termómetro para alimentos para comprobar si tu plato se está cocinando a la temperatura adecuada.
Retire el papel aluminio y hornee hasta que esté dorado durante aproximadamente 15 minutos. Revíselo de vez en cuando. Una vez horneado, deje enfriar 10 minutos antes de servir.
Conclusión
Aprender a cocinar lasaña casera al horno es fácil y divertido. Este clásico es sin duda una delicia para las reuniones familiares. Puedes modificar los ingredientes y el proceso a tu gusto, ya que los platos caseros siempre se adaptan a los gustos de cada miembro de la familia. Lo importante es que lo cocinas con cariño.
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