Cómo comprobar la precisión de la temperatura de su horno
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Al cocinar, es importante asegurarse de que la temperatura configurada en el dial coincida con la temperatura del horno. Lamentablemente, los termómetros integrados en el horno no son del todo precisos debido a su ubicación y a los ciclos de temperatura del horno.
En este artículo, repasamos todo lo que necesitas saber sobre termómetros de horno, cómo comprobar la precisión de la temperatura de tu horno y cómo comprobar la temperatura con el mejor termómetro en casa. El proceso es mucho más sencillo de lo que imaginas, así que estás a solo unos pasos de entender completamente tu horno por primera vez. Sigue leyendo si quieres aprender más y realizar este proceso tú mismo.
¿Es realmente preciso el termómetro incorporado del horno?
Aunque su horno tenga un termómetro integrado, es probable que este sea inexacto por varias razones. De hecho, podría tener una diferencia de hasta 50 grados, lo cual marca una gran diferencia al cocinar y hornear recetas delicadas en casa.
La principal razón de esta inexactitud es la ubicación del termómetro dentro del horno. Al introducir alimentos para cocinar, normalmente se colocan en una rejilla en el centro. Sin embargo, los termómetros integrados deben estar apartados, por lo que se ubican en la parte trasera del horno o a lo largo de las paredes laterales.
La temperatura puede variar mucho entre las paredes del horno y el centro, por lo que es posible que sus alimentos no alcancen la temperatura deseada. Estas zonas exteriores del horno también son más propensas a experimentar puntos calientes y corrientes de aire que dan una lectura inexacta.
Otra razón por la que no siempre se puede confiar en el termómetro integrado del horno son los ciclos de temperatura. El horno intenta mantener la temperatura constante que se ha configurado durante la cocción, y lo hace alternando entre temperaturas más altas y más bajas. Si la temperatura inicial no es precisa, este proceso de ciclos de temperatura solo reduce la precisión del número en el dial.
Afortunadamente, hay medidas que puede tomar para comprobar esta inexactitud usted mismo, sin la ayuda de ningún profesional. Una vez que comprenda la precisión del termómetro integrado en su horno, podrá ajustar el dial para compensarla.
¿Cómo comprobar la temperatura del horno?
ENTONCES, si no puedes confiar en el termómetro incorporado del horno, ¿qué puedes hacer para asegurarte de que tu comida se cocine a la temperatura adecuada?
Afortunadamente, comprobar la precisión de la temperatura de su horno es bastante sencillo y solo requiere una herramienta. Le sugerimos usar el termómetro para carne ThermoPro, ya que es extremadamente fiable, preciso y está diseñado para usarse en el rango de alta temperatura de un horno.
Un horno con una diferencia de temperatura de tan solo unos pocos grados puede marcar una gran diferencia en la calidad de las carnes, productos horneados y otros alimentos que salen del horno. A continuación, hemos preparado una guía paso a paso que puede seguir para comprobar la precisión de la temperatura de su horno y asegurarse de que sus alimentos queden perfectos siempre.
- Coloque la sonda de su termómetro para carne directamente en el centro de la rejilla de su horno y precaliéntelo a 350 grados.
- Cuando el horno avise que está precalentado, toma nota de la temperatura en el termómetro y compárala con la temperatura que hayas configurado.
- Deje el horno a esta temperatura durante 2 horas, tomando lecturas de temperatura cada 15 minutos y anotándolas.
- Para calcular la temperatura promedio, sume todas las lecturas de temperatura y luego divídalas entre el total de temperaturas de la lista. Idealmente, este promedio debería ser muy cercano a la temperatura inicial de 350 grados. De lo contrario, el termómetro integrado del horno no es preciso.
No se preocupe por las imprecisiones en la temperatura de su horno. En la siguiente sección, le explicaremos cómo ajustar el control de temperatura para compensar esta diferencia. Esperamos que vea lo fácil que es comprobar la precisión de su horno con las herramientas adecuadas y un mejor conocimiento del proceso.
Consejo: Cómo ajustar el dial de temperatura de su horno
Si sigue el proceso anterior y se da cuenta de que el termómetro incorporado de su horno es inexacto, deberá ajustar el dial de temperatura para que la temperatura configurada coincida realmente con la temperatura en el centro del horno.
Este proceso es mucho menos abrumador de lo que piensas y hemos elaborado una guía sobre cómo puedes hacerlo tú mismo.
- Después de pasar por el proceso de prueba de la precisión de la temperatura de su horno, encuentre la diferencia entre la temperatura real y la temperatura que había configurado en el dial.
- Quita la perilla de control de plástico del dial de temperatura del horno. Debería salirse con bastante facilidad, pero puedes usar un cuchillo de mantequilla o un destornillador plano para perillas especialmente difíciles de quitar.
- Observa dónde está la zona de alineación de la esfera. Es el punto plano a lo largo del lado único de la esfera. Marca este punto en la perilla con un marcador.
- Los tornillos deben sujetar la parte exterior del dial a la parte interior del rango. Desatorníllelos.
- Con el dial desenroscado, debería poder girarlo fácilmente para ajustarlo. Si observa que la temperatura del horno es superior a la configurada, gire el vástago del dial en sentido horario para corregir esta diferencia. Si la temperatura del horno es inferior, ajuste el vástago del dial en sentido antihorario para compensar la diferencia.
- Vuelva a apretar los tornillos y coloque la perilla del dial nuevamente en el vástago.
- Para asegurarse de que su ajuste sea preciso, puede repetir el proceso para probar la precisión de la temperatura de su horno y ajustar el ajuste según sea necesario.
Así de sencillo. Con el control de temperatura de su horno ajustado, puede tener la seguridad de que sus alimentos se cocinarán exactamente a la temperatura deseada cada vez que lo use. Es mucho más fácil de lo que la mayoría cree y marca una gran diferencia al cocinar carnes, productos horneados y otros alimentos que requieren una temperatura precisa.
Cómo encontrar el mejor termómetro para horno
Si se trata de un termómetro de horno integrado que podría ser inexacto, no tiene sentido comprobar la precisión de la temperatura con otro termómetro poco fiable. Por eso es tan importante encontrar un termómetro de horno preciso, de alta calidad y fiable.
Debe asegurarse de que el termómetro que usa sea adecuado para este propósito. Los hornos alcanzan temperaturas increíblemente altas que un termómetro estándar no puede leer ni soportar. Le recomendamos encontrar un termómetro diseñado para esto, como un termómetro específico para horno o para carne: el termómetro para carne ThermoPro Twin TempSpike Truly Wirless . Es uno de los mejores termómetros para horno con dos sondas que le permiten medir la temperatura interna de los alimentos y la del horno simultáneamente. Incorpora tecnología Bluetooth 5.2, que le permite monitorear la temperatura hasta a 152 metros de distancia.
También es importante destacar su facilidad de uso. Lecturas de temperatura rápidas y precisas, y una pantalla clara para que pueda realizar este proceso fácilmente usted mismo. Con las herramientas adecuadas, podrá medir la temperatura de su horno con precisión y confiar en los resultados en el futuro.
Final
Si busca el termómetro más confiable, le recomendamos los termómetros para carne ThermoPro. Son perfectos para usar en horno, soportan altas temperaturas, son increíblemente precisos y tienen una pantalla fácil de leer y controles sencillos.
Esperamos que este artículo le haya ayudado a comprender mejor por qué el termómetro integrado de su horno no siempre es fiable y qué puede hacer al respecto. Siguiendo nuestras sencillas guías para comprobar la precisión de la temperatura de su horno y ajustar el control de temperatura, tendrá la seguridad de que la comida se cocinará a la temperatura que configuró inicialmente. Con el termómetro para carne ThermoPro apto para horno, podrá realizar este proceso usted mismo con precisión y conseguir que su horno funcione correctamente en un abrir y cerrar de ojos.
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