Recettes d'ailes de poulet : vous pouvez les cuisiner en moins de 30 minutes
288 Comments
On ne peut nier la popularité des ailes de poulet, que ce soit comme en-cas ou comme repas. C'est l'un des en-cas les plus appréciés et consommés au monde. Outre les amateurs de poulet, d'autres gourmets ne peuvent résister à la tentation des ailes de poulet sautées et en sauce, qui sont rapidement devenues l'un des plats les plus commandés dans les restaurants et les hôtels. On peut également les accompagner d'une boisson fraîche et de délicieuses sauces à base d'ailes de poulet, et les sauces savoureuses en font un plat incomparable.
Vous pouvez également cuisiner facilement à la maison diverses recettes d'ailes de poulet , notamment les ailes de poulet miel-ail ou les ailes de poulet style Buffalo. Ces recettes peuvent contenir des quantités minimes d'huiles monosaturées saines (comme l'huile d'avocat). Vous pouvez les faire frire ou les cuire facilement au four. Les recettes incluant la sauce Buffalo ou les ailes de poulet miel-ail constituent des plats intemporels et délicieux, à déguster sans modération.
Pas besoin de vous fatiguer, cuisiner vos ailes de poulet préférées n'a jamais été aussi simple. Avec des ingrédients facilement disponibles en supermarché et un four à la maison, vous pouvez savourer rapidement votre délice de poulet préféré. Voici une recette ultra-facile d'ailes de poulet au miel et à l'ail cuites au four, à préparer en moins de 30 minutes !
Bienfaits des ailes de poulet pour la santé
Les ailes de poulet constituent aussi bien des repas sains que de délicieux en-cas. Consommées avec modération, elles offrent une multitude de bienfaits surprenants pour la santé.
Vous trouverez ci-dessous une liste de certains des avantages importants pour la santé de toute recette d’ailes de poulet, qui peuvent également être un repas de triche.
1. Une collation riche en protéines
Tout être humain a besoin d'une bonne quantité de protéines chaque jour pour l'entretien et la croissance de ses cellules et de ses organes. En plus d'apporter jusqu'à 9 grammes de protéines par aile, une recette à base d'ailes de poulet peut également être plus riche en matières grasses que les blancs de poulet et autres options. Si vous souhaitez développer votre masse musculaire ou votre poids, une aile de poulet peut vous aider à atteindre vos objectifs facilement en apportant des graisses saines à votre corps.
2. Faible en cholestérol
Un taux de cholestérol élevé peut entraîner diverses maladies cardiovasculaires, dont l'athérosclérose. Les ailes de poulet contiennent une quantité faible, voire négligeable, de cholestérol. Cuites au four et non frites, elles ne présentent aucun risque d'augmentation du taux de cholestérol.
3. Riche en vitamines
Les ailes de poulet sont particulièrement riches en vitamine B6. Elles offrent de nombreux bienfaits pour la santé, notamment un système immunitaire renforcé, une réduction du risque de maladies coronariennes et une circulation optimale de l'oxygène dans l'organisme.
La vitamine B6 favorise la création de certaines hormones, dont la sérotonine, qui peuvent assurer un meilleur équilibre et un meilleur contrôle émotionnel, tout en améliorant la capacité et la fonctionnalité du cerveau.
Le poulet contient également de la vitamine D qui contribue à des os plus solides, tandis que la vitamine A qu'il contient permet une meilleure vue.
4. Riche en minéraux
Un régime à base d'ailes de poulet contient également des minéraux importants, notamment du phosphore et du sélénium. Le sélénium aide l'organisme à mieux assimiler les vitamines, notamment la vitamine E et la vitamine C, tandis que le phosphore assure un équilibre chimique optimal. Les minéraux présents dans le poulet peuvent être difficiles à trouver dans d'autres aliments courants, et la recette et le repas à base d'ailes de poulet peuvent vous en apporter sans problème.
5. Bon pour la perte de poids
Les ailes de poulet sont également un bon aliment pour ceux qui souhaitent perdre du poids. Riches en protéines, elles peuvent réduire l'envie de manger plus que nécessaire. Leur consommation permet de réduire la consommation d'aliments raffinés et transformés, favorisant ainsi la perte de poids.
Comment faire cuire les ailes de poulet au miel et à l'ail au four
Avant de commencer la préparation de cette recette, il est important de connaître ses apports nutritionnels. Vous trouverez ci-dessous les valeurs nutritionnelles de la recette de poulet à l'ail et au miel, à connaître avant d'apprendre à cuisiner des ailes de poulet au miel et à l'ail au four.
- Glucides – 192 g
- Matières grasses – 125 g
- Protéines – 103 g
- Calories – 2185
- Fibres – 9 g
Ingrédients
Les ingrédients dont vous avez besoin pour la préparation de votre recette d'ailes de poulet au miel et à l'ail comprennent :
- ½ tasse de farine
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 kg d'ailerons de poulet
- huile d'avocat
- 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de paprika
- ½ c. à thé de poivre noir
- ½ sel
- sauce de soja
- Miel
- vinaigre de vin de riz
Gardez ces ingrédients à portée de main, puis commencez votre procédure de cuisson simple et facile pour la recette d'ailes de poulet au miel et à l'ail cuites au four.
Procédure
- Étape 1 : Mélangez le poivre, la poudre d’ail, la farine, l’huile d’avocat, le paprika, le poivre noir, la farine et le sel dans un bol.
- Étape 2 : Enrober les ailes de poulet du mélange préparé ci-dessus. Appliquer généreusement pour un en-cas croustillant. Remuer les ailes dans le mélange quelques instants pour bien les enrober.
- Étape 3 : Disposez les ailes de poulet panées dans la plaque de cuisson de votre four et faites-les rôtir pendant environ 20 minutes. Une fois le temps écoulé, le thermomètre à viande indiquera une température d'environ 70 °C.
- Étape 4 : Préparez maintenant la sauce miel-ail. Dans un petit bol, versez une cuillère à soupe d'huile d'avocat, de sauce soja, de vinaigre blanc de riz et de miel, puis mélangez bien.
- Étape 5 : Déposez les ailerons de poulet dans la sauce et le bol. Enrobez-les (sorties du four) de sauce pour bien les enrober.
- Étape 6 : Réglez la température du four à 230 °C. Une fois la température atteinte, enfournez les ailes (avec la sauce) et laissez cuire environ 10 minutes. N’oubliez pas de mesurer la température du poulet à l’aide d’un thermomètre à viande pour vous assurer qu’il est bien cuit. Faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et d’une belle couleur. Ils seront également croustillants.
Enfin, vous pouvez garnir les ailes de poulet de ciboulette ciselée. Le repas est prêt à être servi.
Comment cuisiner des ailes de poulet d'inspiration asiatique au four
Ingrédients
Les ingrédients dont vous avez besoin pour la préparation de votre recette d'ailes de poulet d'inspiration asiatique comprennent :
- 2 kg de morceaux d'ailes de poulet
- 8 gousses d'ail
- 1 kg d'ailerons de poulet
- 2 c. à thé de gingembre râpé
- 1 cuillère à soupe de poudre d'oignon
- 5 cuillères à soupe de sauce soja
- 2 cuillères à café de vinaigre de riz
- 1 cuillère à soupe de miel
- 1 c. à thé de sauce Sriracha
- 4 tasses d'huile végétale (ou similaire) pour la friture
- ¼ tasse de farine de riz blanc
- Graines de sésame
- 2 cuillères à soupe de fécule de maïs
Gardez ces ingrédients à portée de main, puis commencez votre procédure de cuisson simple et facile pour la recette d'ailes de poulet au miel et à l'ail cuites au four.
Procédure
- Étape 1 : Mélangez l’ail, l’huile de sésame, le gingembre, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel et la sriracha dans un bol.
- Étape 2 : Divisez le mélange en deux et réservez l’autre moitié au réfrigérateur. Versez le poulet dans le bol et laissez-le mariner au réfrigérateur pendant 4 heures.
- Étape 3 : Préchauffez le four à 175 °C (thermostat 6). Disposez les ailes sur une grille posée sur une plaque de cuisson. Réglez votre thermomètre ThermoPro à 74 °C (thermostat 6) et placez la sonde au centre de la plus grande aile. Enfournez les ailes et laissez-les cuire jusqu'à ce qu'elles atteignent 74 °C (thermostat 6). Retirez-les du four et laissez-les refroidir complètement avant de poursuivre.
- Étape 4 : Pendant que les ailes refroidissent, préparez l'huile de friture. Faites chauffer 1,2 l d'huile végétale dans une cocotte à feu moyen.
- Étape 5 : Une fois que l'huile a atteint 175 °C, plongez délicatement 1/3 à 1/2 des ailes dans l'huile à l'aide de pinces. Laissez-les frire environ 4 minutes avant de les retirer et de les remettre sur la grille. À ce stade, la température de l'huile aura baissé ; laissez-la remonter à 175-175 °C avant d'y plonger les ailes suivantes. Répétez ces étapes jusqu'à ce que toutes les ailes soient frites.
- Étape 6 : À l'aide d'un pinceau ou d'une cuillère, étalez le reste de sauce sur les ailes. Parsemez de graines de sésame et dégustez immédiatement !
Conclusion
Délicieuses et ultra-faciles à préparer, ces ailes de poulet au miel et à l'ail cuites au four et ces ailes de poulet d'inspiration asiatique constituent d'excellentes options pour vos repas et en-cas. Elles offrent une variété de saveurs et de goûts, selon vos goûts. Riches en vitamines, minéraux et protéines, les ailes de poulet sont également très nutritives. La cuisson est simple et facile, sans huiles ni graisses saturées. Ce plat rassasiant est un en-cas nourrissant à savourer à tout moment. Si vous avez apprécié cette recette, découvrez-en d'autres sur notre site web et n'oubliez pas de vous abonner à notre newsletter ThermoPro . Nous vous aidons à cuisiner mieux, jour après jour !
Commentaires
Vous aimerez peut-être aussi
Produit recommandé
