Comment entretenir le thermomètre ThermoPro

By itronicsmod

Last updated Aug 15, 2019

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Les thermomètres alimentaires aident les cuisiniers à griller la volaille et la viande en toute sécurité jusqu'à la température interne requise, réduisant ainsi les risques de maladies. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus. comment utiliser et entretenir un thermomètre , y compris comment nettoyer un thermomètre à viande et les techniques appropriées de stockage.

Évitez d'endommager les thermomètres alimentaires

Utilisé correctement, le thermomètre alimentaire ThermoPro fournit des mesures précises qui vous permettent de savoir si vos aliments sont propres à la consommation. La garantie ne couvrant pas les dommages causés à la sonde, consultez les conseils ci-dessous pour apprendre à utiliser et à entretenir un thermomètre :

Assurez-vous que la pointe et la tige de la sonde restent droites ; ne les laissez pas se plier.
Gardez la poignée à l’abri des températures élevées.
Lors de l'insertion de la sonde, assurez-vous que les broches évitent les mouvements de torsion.
Utilisez la sonde uniquement pour les aliments liquides et semi-solides.
N’oubliez pas que la sonde ne peut pas servir de pic à glace.
Gardez le câble à l’abri d’une chaleur excessive – cela réduit le risque de fusion.
La pointe de la sonde ne peut pas être utilisée pour ramasser des aliments denses.
Gardez la pointe de la sonde loin de la graisse, des os et de la partie cartilagineuse de la viande.
Maintenez la bobine bien fixée mais lâche, en veillant à ce qu'elle ne s'enroule pas autour de la poignée.
Guidez doucement la sonde dans les aliments, en évitant tout type de mouvement de piqûre.
Lisez les directives de température de la sonde pour vous assurer de rester dans les limites ; gardez la pointe de la sonde loin des flammes.
L'appareil et le connecteur doivent rester secs et exempts de débris.
Ne pas perforer ni piquer autour d’objets non alimentaires avec la sonde.
Ne testez pas les limites du câble en essayant de l’étirer trop loin.
À moins que vous n’ayez acheté une sonde étanche, assurez-vous que la poignée ne tombe pas dans des quantités excessives de liquide.
Les articles congelés nécessitent une attention particulière. Vous pouvez percer un trou dans l'article avec une perceuse pour permettre à la pointe de la sonde de pénétrer, ou placer la pointe de la sonde au milieu de deux emballages congelés. Vous ne pouvez pas utiliser la pointe elle-même pour créer le point d'entrée.
N'essayez pas de saisir l'appareil par le câble ou la sonde.

Étapes pour une utilisation précise

La température interne requise pour une consommation sûre peut varier selon le type de viande. Suivez les étapes ci-dessous pour utiliser le ThermoPro avec précision. Thermomètre alimentaire :

Étape 1 : Évitez toujours de vous approcher des parois des récipients. Si la sonde mesure la température d'un côté ou de l'autre, la mesure peut être erronée.

Étape 2 : Lorsque vous testez un aliment froid, localisez la partie la plus chaude. Utilisez ensuite la pointe de la sonde à cet endroit.

Étape 3 : Procédez à l’inverse pour tester des aliments chauds. Repérez la partie la plus froide de l’aliment. Insérez ensuite la pointe de la sonde dans la partie qui semble la plus épaisse.

Comment nettoyer un thermomètre alimentaire

Pour une utilisation correcte d'un thermomètre à viande, il est nécessaire de respecter toutes les consignes d'hygiène. La poussière, la saleté et les débris, la fumée ou le brouillard, ainsi que l'humidité, même due à des gouttes d'eau, peuvent altérer la lecture. Si vous avez accidentellement exposé le thermomètre alimentaire ThermoPro à l'un des problèmes mentionnés, vous devrez peut-être prendre la mesure avec un autre appareil, comme le MicroTherma 2, équipé d'une sonde de surface de précision. Utilisez cet instrument lorsque vous devez mesurer une température de surface mais que votre thermomètre actuel est inutilisable.

Après toute exposition à des conditions insalubres, nettoyez le thermomètre. Nettoyez-le également tous les six mois environ pour qu'il conserve une utilisation optimale. Insistez sur la lentille, également appelée ouverture, et retirez toute poussière, débris ou traces d'humidité visibles.

Certains thermomètres nécessitent des outils de nettoyage spécifiques. Évitez de les nettoyer avec des produits chimiques ménagers ordinaires ou du savon. Gardez les points suivants à l'esprit lorsque vous choisissez la méthode de nettoyage. thermomètre à viande :

Utilisez des lingettes pour nettoyer la sonde. En nettoyant la sonde après chaque mesure, vous réduisez le risque de contamination croisée. Utilisez également la lingette pour éliminer toute trace de saleté ou de nourriture du câble et de la poignée.
Si vous n'avez plus de lingettes pour sonde, mais que vous avez du papier absorbant sous la main, celles-ci feront également l'affaire. Utilisez-les avec un produit nettoyant alimentaire.
Les cotons-tiges et les chiffons doux constituent d'autres méthodes de nettoyage. Vous pouvez utiliser l'un ou l'autre avec un détergent doux, de l'alcool médical ou de l'eau chaude. Cependant, soyez prudent : les thermomètres ne supportent pas d'être immergés dans un évier rempli d'eau.

Après avoir localisé vos produits de nettoyage, suivez les étapes ci-dessous pour entretenir le thermomètre ThermoPro :

Étape 1 : Nettoyez et essuyez l’objectif pour éliminer toute forme de débris.

Étape 2 : Passez au corps du thermomètre et nettoyez cette section.

Étape 3 : Attendez que la lentille soit sèche. N’utilisez pas l’appareil avant d’avoir vérifié que le thermomètre est complètement sec.

Solutions de stockage appropriées

Une fois l'appareil propre et sec, utilisez les conseils ci-dessous pour un stockage approprié :

Surveillez la température de stockage – Gardez votre appareil entre 40 et 149 degrés Fahrenheit (4 et 65 degrés Celsius).
Choisissez un endroit sec et frais – Évitez de ranger l'appareil près d'une source d'eau. Le thermomètre pourrait mal fonctionner s'il est gorgé d'eau.
Évitez les chocs et les chutes – Utilisez une dragonne ou un cordon, selon l’appareil que vous possédez.
Utilisez des protège-sondes – Certains appareils sont fournis avec des protège-sondes. Si vous en possédez, ils constituent l'un des moyens les plus simples de garantir l'hygiène de la sonde après son nettoyage.
Utilisez les gaines de tige ou l'emballage d'origine – Certaines sondes sont fournies avec des gaines de tige. Placez votre sonde dans celles-ci ou dans l'emballage d'origine. Pour certains thermomètres en verre, l'emballage d'origine permet de les protéger des mouvements brusques qui pourraient les briser.

Griller en toute confiance

Pour la cuisson de la volaille et de la viande, nombreux sont ceux qui préfèrent le goût du gril. Maintenant que vous savez comment manipuler, nettoyer et ranger correctement un thermomètre alimentaire ThermoPro, vous pouvez vous concentrer sur le service des plats préférés de tous, à la cuisson souhaitée, au lieu de vous soucier de la contamination et d'une cuisson insuffisante.