Comment tirer le meilleur parti d'un fumoir électrique
288 Comments
Même si vous êtes novice en cuisine, vous pouvez utiliser un fumoir électrique avec succès. Cet appareil d'extérieur vous permettra de cuisiner en plein air et est bien plus pratique que les fumoirs traditionnels. Cependant, son utilisation peut demander un certain temps d'apprentissage. Si vous craignez de ne pas réussir à l'utiliser, comment utiliser un fumoir électrique , vous n'avez vraiment rien à craindre.
Cet article vous permettra de vous familiariser avec le fumoir électrique et de devenir un pro en un rien de temps ! Voici tout ce que vous devez savoir sur l'utilisation d'un fumoir électrique pour cuisiner. thermomètre à viande numérique .
Comment utiliser un fumoir électrique
Les fumoirs électriques gagnent en popularité. De ce fait, de nombreuses personnes délaissent leur vieux barbecue pour adopter cet appareil d'extérieur. Nombreux sont ceux qui se posent de nombreuses questions sur l'utilisation d'un fumoir électrique à eau ou d'un fumoir électrique à balles. Quel que soit le type de fumoir électrique que vous achetez, vous pourrez facilement l'utiliser en un rien de temps. Voici comment utiliser votre fumoir électrique et préparer des plats exceptionnels.
Choisissez le bon fumeur
Ne choisissez pas le premier fumoir venu. Assurez-vous qu'il soit suffisamment grand pour cuire vos aliments et qu'il possède toutes les fonctionnalités souhaitées.
Lire le guide du fabricant
Ne commencez pas à cuisiner sans avoir lu ce guide. Vous y découvrirez notamment comment utiliser des granulés et des copeaux de bois dans un fumoir électrique.
Préparez-vous à commencer à cuisiner
Un fumoir électrique est différent d'un fumoir traditionnel car il nécessite de l'électricité pour cuire. Placez votre fumoir près d'une prise électrique et allumez-le pour le chauffer. Assaisonnez vos aliments pour les préparer à fumer. Pour une saveur plus fumée, ajoutez des copeaux de bois dans le réservoir de votre fumoir électrique.
Commencer à cuisiner
Placez vos aliments sur les grilles de votre gril et démarrez le minuteur. Placez tous vos aliments exactement où vous le souhaitez, car le gril devra rester fermé pendant toute la durée de la cuisson.
Assurez-vous que votre nourriture est prête
Lorsque la minuterie sonne, vérifiez la cuisson de vos aliments. Pour vous assurer qu'ils sont bien cuits, utilisez un thermomètre numérique ThermoPro pour vérifier la température interne des aliments. Ce type de thermomètre vous évite de vous tromper et vous assure une cuisson parfaite.
Conseils et astuces pour utiliser un fumoir électrique comme un pro
Il existe plusieurs astuces pour que le fumage se déroule au mieux. Voici 10 conseils et astuces pour utiliser votre fumoir électrique comme un pro :
N'oubliez pas vos bouches d'aération
Ils vous permettent de régler la température à l'intérieur de votre fumoir. Pour évacuer un peu de chaleur, ouvrez les évents. Pour une température interne constante, laissez les évents fermés en permanence.
Utilisez le thermomètre numérique ThermoPro pour éviter de trop cuire les aliments
De nombreuses personnes ne fument pas leurs aliments pendant la durée appropriée, car elles ne sont pas en mesure de déterminer le temps de cuisson exact dont ils ont besoin. En utilisant correctement le thermomètre numérique ThermoPro dans le fumoir , vous pouvez éviter que cela ne se produise.
Facilitez le nettoyage en utilisant du papier aluminium
Vous pouvez simplement retirer le papier d'aluminium et le jeter une fois la cuisson terminée.
Évitez de faire tremper les copeaux de bois du fumoir
Le trempage des copeaux produira une fumée blanche, nocive pour la santé.
Assaisonnez votre fumoir
Avant d'utiliser votre fumoir électrique pour la première fois, il est conseillé de le culotter. Pour ce faire, réglez la température à 135 °C pendant 3 heures. Lorsqu'il ne reste qu'une heure environ, ajoutez des copeaux de bois dans le bac pour le reste du temps de cuisson.
Essayez différentes recettes
Vous devriez expérimenter un peu avec votre fumoir électrique. Si vous ne savez pas quoi cuisiner, faites une recherche rapide en ligne pour voir ce que d'autres personnes ont fumé avec succès avec leur fumoir électrique.
N'utilisez pas n'importe quel bois
Il peut être tentant d'utiliser n'importe quel bois que vous avez sous la main. Malheureusement, c'est très nocif pour la santé. Privilégiez les copeaux de bois achetés en magasin.
Essayez d'utiliser une saumure
En utilisant une saumure avant de mettre votre viande dans votre fumoir électrique, vous vous assurez un résultat savoureux. Pour un résultat optimal, laissez votre viande ou votre volaille dans la saumure pendant 24 heures au réfrigérateur.
Évitez d’essayer de précipiter le processus
Il n'est pas rare que les novices en fumage électrique cherchent à précipiter la cuisson. Malheureusement, cela ne fera qu'engendrer une viande insuffisamment cuite. N'oubliez pas que le temps nécessaire pour fumer vos aliments en vaut la peine.
Nettoyez régulièrement votre fumoir électrique
Même si vous utilisez papier d'aluminium Sur les grilles pendant la cuisson, vous devez nettoyer régulièrement votre fumoir électrique. La graisse et l'huile peuvent s'accumuler à l'intérieur. Vous pouvez facilement le nettoyer avec une solution d'eau et de vinaigre. N'utilisez pas de produits chimiques agressifs, car ils pourraient endommager votre fumoir électrique.
Conclusion
En conclusion, un fumoir électrique est un excellent appareil d'extérieur à avoir sous la main. En suivant toutes les informations mentionnées ci-dessus, vous pouvez garantir un fumage optimal. L'un des aspects les plus difficiles du fumage des aliments est de veiller à ne pas les cuire trop ou pas assez. Heureusement, vous pouvez facilement éviter cela grâce au thermomètre numérique ThermoPro.
Facile à utiliser, il vous permet de savoir si vos aliments sont bien cuits. Toute personne fumant des aliments avec un fumoir électrique devrait également utiliser le thermomètre numérique ThermoPro pour s'assurer que tous ses aliments sont bien cuits.
Commentaires
Vous aimerez peut-être aussi
Produit recommandé
