7 conseils de grillades faciles pour les végétariens
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Enfin, le week-end approche et tout le monde se prépare pour un barbecue en plein air. Eh bien, un barbecue en plein air, c'est amusant. Un après-midi ensoleillé où tout le monde se retrouve, boit une bière et se détend. C'est à ça que nous nous attendons pour nos week-ends. Cependant, Pour griller des légumes à la perfection , vous devez connaître quelques astuces pour griller vos aliments comme un pro. Il est donc judicieux d'utiliser un thermomètre alimentaire ThermoPro. Ce thermomètre vous permet de griller tous vos plats de légumes à la bonne température, sans les surcuire ni les cuire suffisamment.
Comme nous savons que vous rêvez de devenir un pro du barbecue, nous avons préparé 7 conseils pour griller vos légumes comme un pro. Envie de savoir comment ? Poursuivez votre lecture !
Il est temps de dire adieu à la viande et de dire bonjour à des légumes succulents. L'avantage des légumes grillés, c'est qu'ils cuisent vite et, oui, ils sont délicieux. Utilisez un Thermomètre alimentaire ThermoPro Pour vérifier rapidement la température et préparer vos plats en un rien de temps ! Contrairement au poulet ou au steak, les légumes sont rapides à griller. Bonne nouvelle !
7 astuces super faciles pour griller des légumes
Astuce 1. Utilisez une huile de bonne qualité et huilez légèrement les légumes
Les légumes peuvent rapidement perdre leur moelleux une fois grillés. Pour conserver leur moelleux, enduisez-les d'huile. N'en mettez pas trop, juste un peu pour éviter qu'ils ne sèchent. Vous n'apprécierez certainement pas qu'ils soient complètement trempés dans l'huile.
Astuce 2. Bien assaisonner et bien faire mariner les légumes
Juste après avoir huilé vos légumes, il faut les assaisonner. Tout le monde apprécie les légumes grillés savoureux et savoureux. Assaisonnez-les donc bien et laissez-les imprégner de l'assaisonnement pendant au moins une heure. Une fois que vous sentez que les légumes sont bien imprégnés d'huile et d'assaisonnements, sortez-les et enfournez-les un par un.
Astuce 3. Le temps de cuisson est important
Voici le problème : certains légumes grillent en une minute ou deux seulement, tandis que d'autres nécessitent un peu plus de temps. Par exemple, les pommes de terre à chair dense sont les plus longues à cuire, tandis que les asperges fines sont les plus rapides. Évitez d'utiliser un feu trop vif, car cela les carboniserait à l'extérieur, tandis que l'intérieur resterait cru. L'idéal est donc de saisir les légumes à feu vif pendant quelques minutes ou secondes selon le légume utilisé, puis de les laisser cuire dans la partie la plus froide du gril.
Astuce 4. Si vous souhaitez griller de petits légumes, utilisez une brochette ou un panier à grillades
Si vous souhaitez griller de savoureuses tomates cerises, champignons et courgettes, optez pour une brochette ou un panier à grillades. Évitez qu'ils ne tombent ou ne roulent à travers la grille. Si vous n'avez pas de panier à grillades, utilisez du papier aluminium résistant, pliez le morceau de papier aluminium de 60 cm de long en deux, repliez les bords pour lui donner l'aspect d'un panier et voilà ! Votre panier à grillades maison est prêt.
Astuce 5. Envie de cuisiner vite ? Coupez-les en petits morceaux.
C'est probablement l'astuce la plus utile qui vous fera gagner beaucoup de temps en cuisine. Utilisez des morceaux plus petits pour griller vos légumes. Ces petits morceaux sont délicieux et faciles à manger. Vos invités ont probablement peu faim et l'odeur agréable des grillades les fait saliver. Alors, coupez des légumes comme les aubergines, les pommes de terre, les oignons et autres en rondelles. N'oubliez pas d'utiliser le Thermomètre alimentaire ThermoPro Il est important de savoir précisément quand retirer les légumes du gril. Comme ces légumes seront coupés en petits morceaux, il faut être vigilant et ne pas les brûler.
Astuce 6. Vous envisagez de griller des légumes denses ? Utilisez des sachets de cuisson.
Si vous faites griller des légumes denses, comme du maïs, des carottes, des pommes de terre et autres légumes-racines, utilisez des sachets de cuisson. Ces légumes denses demandent beaucoup de temps à préparer. Et lorsque tout le monde arrive, vous avez à peine le temps de parler à vos invités. Emballez-les donc dans du papier aluminium et vaporisez-les légèrement d'un spray de cuisson antiadhésif. Veillez toutefois à ce que le spray ne touche pas les aliments. Enveloppez les légumes de papier aluminium sur toute leur surface et pincez les bords. Couvrez le gril et vos légumes devraient être prêts en 12 à 15 minutes.
Astuce 7. Les légumes croustillants sont les meilleurs
Pour ceux qui aiment les oignons et le fenouil un peu plus croustillants, laissez-les sur le gril quelques minutes de plus. Veillez toutefois à ne pas les brûler et à ne jamais les quitter. Les légumes finement émincés ont tendance à brûler plus vite ; surveillez donc vos aliments. Veillez à les couper uniformément pour un plat présentable.
Voilà, nous en avons terminé avec les conseils ! Ça a l'air excitant, non ? Si oui, ces 20 meilleurs légumes faciles à griller rendront votre fête du samedi encore plus amusante !
Les légumes, loin de là, ne sont pas ennuyeux du tout. Ils regorgent de nutriments et, heureusement, il y en a tellement à déguster. De plus, même les enfants adorent les légumes grillés ! Pro bono !
20 meilleurs légumes faciles à griller
Commençons notre liste.
Maïs grillé sain
Le maïs est délicieux, sain et, oui, on peut facilement le griller. Utilisez le bon assaisonnement et ne le préparez pas trop compliqué.
De belles asperges
Les asperges sont si croquantes qu'il est conseillé de les servir grillées au dîner. Elles seront grillées en seulement trois à quatre minutes.
Haricots verts grillés
Les haricots sont souvent sous-estimés, mais grillés, ils sont à tomber. Pour l'assaisonnement, utilisez de l'huile vierge, de la sauce soja, du miel, de la pâte d'ail et de piment, des flocons de piment rouge et du sel. Une fois grillés, garnissez-les de graines de sésame.
Maïs grillé au cheddar, bacon et ranch
Oh mon Dieu ! Du maïs grillé garni de bacon au cheddar, que demander de plus ?
Maïs concassé
Rien de tel que du maïs concassé. Ajoutez simplement de la cassonade, du poivre de Cayenne, du sel, du poivre et du beurre fondu, puis mélangez bien. Faites griller le maïs pendant cinq minutes et enrobez-le de ce délicieux mélange.
Chou-fleur grillé
Et vous pensiez que le seul steak avait meilleur goût ?
Les enfants adoreront ces choux de Bruxelles grillés
Voici ce qu'il vous faut : des choux de Bruxelles, mélangez-les avec de l'huile d'olive extra vierge, du miel, du vinaigre balsamique, des flocons de piment rouge pour le punch, du sel et de la moutarde à l'ancienne. Une fois grillés, garnissez le plat de parmesan. Trop bon !
Maïs grillé mais un peu épicé
Faites griller le maïs pendant cinq minutes et nappez-le de sauce chili douce, de beurre fondu, de sriracha, de clous de girofle finement hachés, de quelques gouttes de citron vert, de sel et de poivre noir. Garnissez le maïs grillé de coriandre. Servez bien chaud.
Courgettes grillées
C'est l'été, et tout ce dont vous avez besoin, ce sont des courgettes grillées
Asperges grillées César à faible teneur en glucides
Juste un peu de miel, de sel, d'huile d'olive vierge extra, quelques gouttes de jus de citron, de moutarde au miel, d'ail haché et de mayonnaise sur les asperges. Et voilà !
Quartier de Caser grillé
Envie de quelque chose de léger mais super alléchant ? Essayez les quartiers de romaine César grillés.
Brochettes de courgettes et de chou-fleur grillées à la feta
Coupez les courgettes en longues lanières, assaisonnez-les et utilisez une brochette pour insérer une lanière de courgette et un morceau de chou-fleur un par un et ajoutez une goutte de jus de citron vert.
Le maïs de rue mexicain
Oubliez la vieille méthode pour griller le maïs ! Préchauffez le gril et faites griller le maïs pendant dix minutes. Badigeonnez-le ensuite de mayonnaise et ajoutez du piment en poudre, de la coriandre et du cotija. Votre délicieux maïs mexicain est prêt.
Délicieuses pommes de terre grillées
Faites bouillir les pommes de terre puis faites-les griller.
Tendres et délicieux légumes grillés au vinaigre balsamique
Envie d'un plat italien ? Voici ce qu'il vous faut : des oignons coupés en rondelles, quelques morceaux de courgettes et du poivron. Coupez les poivrons rouges et les courgettes en petits morceaux. Faites-les mariner dans de l'huile d'olive vierge extra, de l'ail finement haché, quelques gouttes de vinaigre balsamique et du persil pour un plat appétissant.
Les poivrons grillés au fromage de chèvre à essayer absolument
Pour un en-cas sain, essayez les poivrons grillés farcis de fromage de chèvre. Ils sont super addictifs et vous aurez sans doute envie d'y revenir.
Astuce : ajoutez un filet de jus de citron vert .
N'ignorez pas la bruschetta aux aubergines grillées
Si vous souhaitez un plat faible en glucides, l’aubergine doit figurer sur votre liste.
Brochettes de champignons grillés
C'est l'été, et n'oubliez pas de manger vos plats en brochettes. Essayez les brochettes de champignons grillés à l'ail pour un brunch chaud et ensoleillé.
Brochettes de légumes grillés pour fajitas
Utilisez des brochettes et ajoutez autant de légumes que vous le souhaitez pour préparer un repas sain. fajitas . On en salive déjà !
Un délice de vinaigrette au basilic
Coupez les légumes en petits morceaux, mélangez-les avec du sel, de l'huile d'olive, du poivre et l'ingrédient principal, la vinaigrette au basilic, pour obtenir ce coup de fouet supplémentaire.
Préparez-vous pour une fête festive. Essayez ces astuces de grillades essentielles et ces plats faciles à préparer. Faites plaisir à tous et surtout, ce n'est pas parce que vous ferez la plupart des grillades que vous ne pourrez pas en profiter ! Chantez, amusez-vous et savourez de délicieuses grillades au menu.
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