Pollo con tocino y jarabe de arce
Last updated Mar 04, 2025
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Pollo con tocino y jarabe de arce
Sirve: 4
Total: 2H 30M
Preparación: 30M
Cocinero: 2H
5.0
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Preparación de la receta
- 4 libras de muslos de pollo deshuesados
- 2 cucharadas de condimento para pollo
- 1 cucharada de sal
- 1 taza de jarabe de arce
- Unas lonchas de tocino
Descripción del paso
1
Sazonar el pollo : deshuesar los muslos de pollo y sazonarlos uniformemente con sal y condimento para pollo.
2
Ase el pollo : coloque el pollo sazonado de manera uniforme sobre la parrilla ahumadora precalentada y déjelo cocinar.
3
Prepare el tocino : Añada el tocino al ahumador. Una vez cocido, retírelo de la parrilla y córtelo en trozos pequeños.
4
Glasear el pollo : Use el termómetro para carne de lectura instantánea ThermoPro Lightning de un segundo para asegurarse de que el pollo haya alcanzado la temperatura de cocción segura de 74 °C (165 °F). Una vez insertada la sonda en el centro de la carne, el Lightning mide la temperatura en un segundo. Cuando el pollo esté casi listo, unte la superficie con una capa de jarabe de arce.
5
Terminar de cocinar : Una vez que el pollo haya alcanzado la temperatura interna deseada, retírelo de la parrilla y déjelo enfriar durante unos minutos antes de servir.
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