Salmón al pesto al horno
Last updated Aug 24, 2022
Imprimir receta
Saltar a la receta
Salmón al pesto al horno
Sirve: 3-4
Total: 35 millones
Preparación: 15M
Cocinero: 20M
5.0
Imprimir receta
Pinterest
Preparación de la receta
Pesto:
- 1/3 taza de nueces
- Jugo de 1 limón
- 2 dientes de ajo rallados
- 2 tazas de albahaca
- 1/4 taza de aceite de oliva
- Una pizca de sal
Salmón:
- 1 libra de salmón rojo salvaje
- 4 dientes de ajo rallados
- Jugo de 1/2 Limón
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharadita de sal y pimienta
- Rodajas de limón
Herramienta clave
Instrucciones de la receta
1
Para preparar el pesto, añade las nueces, el jugo de limón, el ajo y la mitad de la albahaca a un procesador de alimentos. Procesa la mezcla varias veces hasta obtener una textura grumosa.
2
Retire la tapa del procesador de alimentos y agregue la albahaca restante. Tape el procesador y vuelva a pulsar.
3
Mientras pulsa, vierta el aceite de oliva. Una vez formado el pesto, retire la tapa y añada sal al gusto.
4
Precaliente el horno a 375 grados Fahrenheit.
5
En un tazón pequeño, combine el ajo rallado, el jugo de limón, el aceite de oliva, la sal y la pimienta. Unte esta mezcla por todo el salmón.
6
Coloque el salmón en una bandeja para hornear cubierta con papel pergamino y cúbralo con unas rodajas de limón.
7
Hornee durante 15-20 minutos, o hasta que la temperatura interna alcance al menos 145 grados Fahrenheit con su termómetro para carne de lectura instantánea ThermoPro TP18S. El tiempo de cocción variará según el grosor del salmón y su punto de cocción preferido.
8
Cubra con el pesto y la albahaca fresca y disfrute.
Vídeo de la receta
Receta recomendada
Comentarios
Producto recomendado
