Asado de res
Sirve: 3-4
Total: 75 millones
Preparación: 60M
Cocinero: 15M
5.0
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Preparación de la receta
- Ajo en polvo, tomillo, orégano, condimento cajún, pimentón ahumado, pimienta negra y sal (1 cucharada de cada uno)
- 1 taza de aceite de oliva
- Solomillo de res 4-6 libras
Herramienta clave
Descripción del paso
1
Precalienta tu parrilla de gas. Corta la piel plateada y el exceso de grasa del lomo con un cuchillo afilado.
2
Mezcle todos los condimentos en un tazón pequeño y luego úselos para cubrir el lomo.
3
Ate el lomo envolviéndolo con hilo de carnicero para mantener su forma mientras se cocina.
4
Coloque el lomo en la parrilla durante 5 minutos por cada lado para sellarlo. Después, voltéelo cada 10-15 minutos para que se selle uniformemente.
5
6
Déjelo reposar durante 10 a 15 minutos antes de cortarlo y servirlo.
Vídeo paso a paso
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