Hamburguesas de tocino rellenas de queso cheddar
Last updated Jan 30, 2022
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Hamburguesas de tocino rellenas de queso cheddar
Sirve: 4
Total: 1 hora 10 minutos
Preparación: 20 min
Cocción: 50 min
5.0
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Preparación de la receta
- 1 libra de carne molida
- 5 rebanadas de tocino
- ⅓ taza de perejil picado
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ¼ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 4 oz de queso cheddar (en trozos, picado o rallado)
- 4 panecillos de hamburguesa
- Lechuga mantecosa
- Tomate en rodajas
- Ketchup, mostaza, etc.
- 3 papas rojizas, cortadas en tiras
- 1,5 cucharadas de aceite de su elección
- Sal
Herramienta clave
Descripción del paso
1
Precalienta el horno a 190 °C (375 °F). Coloca el tocino en una bandeja para hornear forrada con papel vegetal y hornéalo durante unos 30 minutos o hasta que esté casi crujiente. Déjalo enfriar y luego pícalo en trozos grandes.
2
Mientras se cocina el tocino, pela y corta las papas rojizas en tiras finas. Déjalas reposar de 10 a 15 minutos. Mézclalas con aceite y sal, y luego extiéndelas en una sola capa sobre una bandeja para hornear forrada con papel vegetal.
3
Hornee las papas fritas durante 30-40 minutos, dándoles la vuelta a la mitad del tiempo. Retire y deje enfriar un poco.
4
En un tazón, combine la carne molida, el tocino picado, el perejil, el ajo en polvo, la sal y la pimienta. Mezcle bien.
5
Divide la mezcla de hamburguesa en 4 porciones iguales. Aplana cada una y coloca un trozo de queso cheddar en el centro. Para un centro más cremoso, usa queso cheddar picado o rallado.
6
Forme la carne alrededor del queso, sellando los bordes para que quede completamente encerrado.
7
Precalienta la parrilla a fuego medio-alto. Asa las hamburguesas durante 2 minutos por cada lado para sellarlas.
8
9
Continúe cocinando hasta que la temperatura interna alcance 160°F (71°C).
10
Arma tus hamburguesas con pan, lechuga, tomate y tus condimentos favoritos. Sírvelas con las papas fritas caseras y ¡a disfrutar!
Vídeo paso a paso
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