Sándwich picante de pollo, tocino y miel ranch
Last updated Sep 13, 2024
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Sándwich picante de pollo, tocino y miel ranch
Sirve: 1
Total: 1H 15M
Preparación: 15M
Cocinero: 1H
5.0
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Preparación de la receta
Rancho de miel caliente:
- 2-3 cucharadas de hojuelas de chile
- 4 dientes de ajo
- 2 cucharadas de semillas de sésamo
- 1/2 taza de mayonesa
- 1/2 taza de crema agria
- 2 cucharadas de eneldo picado
- 2 cucharadas de cebollino picado
- Jugo de 1/2 limón
- 2 cucharadas de mostaza de Dijon
- 1/4 taza de suero de leche
- 3 cucharadas de miel
- 1/2 taza de aceite de oliva
Resto del sándwich de pollo y tocino:
- queso mozzarella
- 3 pechugas de pollo
- 1 libra de tocino cortado grueso
- Lechuga, rallada
- Cebolla, cortada en rodajas
- pan italiano
Herramienta clave
Descripción del paso
1
Asa todo el tocino en una parrilla al punto deseado. Reserva para que escurra.
2
Sazona las pechugas de pollo con sal y pimienta.
3
Para controlar con precisión la temperatura interna de los ingredientes durante la cocción, utilice el termómetro inalámbrico para carne ThermoPro Twin TempSpike Plus de 182 m con doble sonda . Inserte las sondas en la parte más gruesa de la pechuga de pollo. Cocine hasta que el pollo alcance una temperatura interna de 74 °C (165 °F). Retire del fuego y reserve.
4
Prepare el aderezo Hot Honey Ranch picando el eneldo y las cebolletas y picando el ajo.
5
Añade todos los ingredientes del aderezo en un bol y mezcla.
6
Rocíe aceite de oliva sobre el pan italiano cortado por la mitad y tuéstelo directamente en la parrilla. Una vez caliente, añada queso al sándwich y vuelva a meterlo en la barbacoa/horno cerrado.
7
Coloque el pollo asado (rebanado) sobre una mitad del pan y el tocino sobre la otra. Espolvoree con lechuga y cebolla, y luego agregue el aderezo.
8
Córtalo por la mitad y sírvelo. ¡Disfruta del sándwich de pollo y tocino! ¡Añádele más aderezo Ranch de Miel Picante para darle más sabor!
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