Hamburguesas de pollo Caprese
Last updated Aug 24, 2022
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Hamburguesas de pollo Caprese
Sirve: 6-8
Total: 20 millones
Preparación: 10M
Cocinero: 10M
5.0
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Preparación de la receta
- 2 libras de muslo de pollo molido (carne oscura)
- 1 cucharadita de sal
- 3/4 cucharadita de pimienta negra
- 1/2 cucharadita de ajo en polvo
- 2 cucharaditas de orégano seco
- 1/2 taza de cebolla roja picada
- 1/2 taza de albahaca picada
- 4 dientes de ajo rallados
- 8 bollos o panecillos
- 8-16 rodajas de tomate
- 8 oz de mozzarella, cortada en 8-16 rebanadas
- Albahaca fresca
- Glaseado balsámico (ver ingredientes e instrucciones a continuación si desea preparar el suyo propio)
- Tus papas fritas o guarnición favorita
Herramienta clave
Instrucciones de la receta
1
En un bol, combine el pollo, la sal, la pimienta, el ajo, el orégano, la cebolla y la albahaca picada.
2
El pollo molido puede ser bastante pegajoso, por lo que recomendamos usar guantes o frotar un poco de aceite en las manos antes de mezclarlo para evitar que se pegue.
3
Frote una pequeña cantidad de aceite en sus manos y forme la mezcla en 6-8 hamburguesas.
4
Precalienta la parrilla a fuego medio. Coloca las hamburguesas en la parrilla y deja que se asen durante 2 minutos. Gira las hamburguesas 90 grados y asa durante 2 minutos.
5
Mantén siempre la tapa tapada cuando no estés volteando las hamburguesas. Voltéalas y repite el proceso del otro lado.
6
Ajuste su termómetro para carne ThermoPro TP16 sin enjuague a al menos 165 grados Fahrenheit y coloque la sonda en el centro de la hamburguesa más grande. Tape la parrilla y ase hasta que alcance la temperatura interna.
7
Arma tus hamburguesas colocando una hamburguesa sobre el pan, seguida de 1 o 2 rodajas de queso y 1 o 2 rodajas de tomate.
8
Coloque unos trozos de albahaca fresca encima y luego rocíe con un glaseado balsámico. Si desea preparar su propio glaseado, caliente ¼ de taza de vinagre balsámico y 1 o 2 cucharadas de miel en una cacerola pequeña a fuego medio-bajo. Deje hervir a fuego lento y reduzca hasta que se forme una salsa espesa que cubra una cuchara.
9
Sirve tus hamburguesas con tus papas fritas favoritas o guarnición y disfrútalas.
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