Alitas de pavo fritas
Sirve: 2-4
Total: 4,5 horas
Preparación: 4H
Cocinero: 30M
5.0
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Preparación de la receta
- 4 alitas de pavo enteras
- 1 oz de mantequilla criolla
Para condimentar:
- 2 cucharadas de condimento criollo
- 1 cucharadita de cebolla en polvo
- 1 cucharada de pimentón ahumado
- 1 cucharada de pimienta negra
Herramienta clave
Instrucciones de la receta
1
Lave las alitas de pavo y séquelas con papel absorbente. Córtelas por la mitad y retire las puntas.
2
Inyectar la mantequilla criolla en cada sección del ala.
3
Coloque las alitas de pavo en bolsas Ziploc y déjelas marinar en el refrigerador durante la noche o al menos durante 4 horas.
4
Retire las alitas de pavo del refrigerador y sazone ambos lados con condimento criollo, cebolla en polvo, pimentón ahumado y pimienta negra.
5
Con la ayuda de un termómetro para dulces ThermoPro TP511 , caliente el aceite vegetal a 350 °F (177 °C) en una olla grande o sartén grande.
6
Fría las alitas de pavo durante 14 minutos, o 7 minutos por cada lado. Use un termómetro de lectura instantánea ThermoPro TP620 para confirmar que la temperatura interna alcance los 74 °C (165 °F).
7
¡Colóquelo en un plato forrado con papel toalla para escurrir el exceso de grasa y disfrútelo!
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