Piernas de pollo fritas

Piernas de pollo fritas
By Charles Liu
Last updated Jun 24, 2025
Saltar a la receta Piernas de pollo fritas

Piernas de pollo fritas
Sirve: 2
Total: 40 millones
Preparación: 20M
Cocinero: 20M
5.0
Preparación de la receta
  • 5 muslos de pollo
  • cerveza de 10 oz
  • 14 oz de harina para todo uso
  • 3.5 oz de maicena
  • 2 huevos
  • 3 hojas de laurel
  • 1 cucharada de granos de pimienta negra enteros
  • 3 cucharaditas de sal
  • 2 cucharaditas de chile en polvo
  • 2 cucharaditas de cebolla en polvo
  • 1 cucharadita de orégano seco
Instrucciones de la receta
1
Coloque los muslos en un bol con hojas de laurel, pimienta negra y sal. Vierta la cerveza y deje marinar durante al menos dos horas.
2
En un recipiente limpio, mezcle la harina, la maicena, la cebolla en polvo, el orégano, el chile en polvo, la pimienta negra molida y la sal. Divida la mezcla en dos porciones. En una, añada agua y huevos para formar una masa espesa. En la otra, añada solo un poco de agua para crear una capa de harina gruesa y desmenuzable.
3
Tome cada muslo marinado, cúbralo primero con la masa espesa y luego páselo por la mezcla de harina gruesa.
4
Calienta el aceite vegetal a 171 °C (340 °F). Usa un termómetro para aceite ThermoPro TP510 para asegurarte de que la temperatura sea la adecuada. Fríe los muslos de pollo durante unos 5 a 10 minutos, o hasta que estén dorados y bien cocidos.

Receta recomendada

Piernas de pollo fritas
Piernas de pollo fritas

Comentarios

    1 out of ...