Cásate conmigo con pasta de camarones
Last updated Oct 01, 2024
Imprimir receta
Saltar a la receta
¡Anime a sus invitados a cenar a decir “¡Sí, quiero!” a los sabores cremosos de esta fantástica receta de @gracegoldenkitchen !
CONSEJOS:
- Los camarones deben tener forma de C cuando estén completamente cocidos. Si tienen forma de O, están demasiado cocidos.
- Revuelve la salsa constantemente mientras la cocinas para evitar que se pegue.
- Tenga cuidado al mezclar la pasta y los camarones para no romper la pasta.
Cásate conmigo con pasta de camarones
Sirve: 1
Total: 22 millones
Preparación: 5M
Cocinero: 17M
4.5
Imprimir receta
Pinterest
Preparación de la receta
Para los camarones
- 1 libra de camarones extra grandes, pelados y desvenados
- ½ cucharada de pimentón ahumado
- ¾ cucharada de condimento italiano
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ¾ cucharadita de sal
- 1 ½ cucharada de aceite de tomate seco
Para la salsa
- 2½ cucharadas de pasta de tomate Cento
- ½ taza de tomates secados al sol Cento, cortados en cubitos
- 1 cucharada de condimento italiano
- ⅓ cucharadita de pimentón ahumado dulce
- ½ cucharadita de sal
- ¾ cucharadita de albahaca seca
- 2 cucharadas de harina One-to-One sin gluten
- 2 tazas de espinacas cortadas en cubitos
- 2 cucharadas de mantequilla
- 2 cucharadas de cebolla picada
- 2 cucharadas de ajo picado
- 2 tazas de caldo de verduras
- 1 taza de crema espesa
- 1 taza de queso parmesano
- Albahaca fresca para decorar, picada.
Descripción del paso
1
Hervir la pasta según las instrucciones del paquete para que quede al dente mientras se cocinan los camarones.
2
Mezcle los camarones con el pimentón, el condimento italiano, la sal y la pimienta en un tazón mediano hasta que estén cubiertos de manera uniforme.
3
Calienta el aceite de tomate seco en una sartén grande a fuego medio. Luego, cocina los camarones durante dos minutos por cada lado. Usa un termómetro para carne de lectura instantánea ThermoPro Lightning de un segundo para determinar con rapidez y precisión si los camarones están bien cocidos. Retíralos del fuego una vez que alcancen una temperatura interna de 57-60 °C (135-140 °F).
4
Una vez hecho esto, deja los camarones cocidos a un lado para que se enfríen.
5
Derrite la mantequilla en la misma sartén a fuego medio-bajo. Luego, añade el ajo, la cebolla, los tomates secos, la pasta de tomate, el condimento italiano, el pimentón, la sal y la albahaca seca. Cocina la mezcla durante unos dos minutos hasta que desprenda un aroma agradable.
6
Añade la harina a los aromáticos y remueve bien. Luego, añade el caldo, la crema espesa y las espinacas. Remueve y cocina hasta que la salsa espese y las espinacas empiecen a ablandarse, unos 5 minutos.
7
Mezcla la pasta con cuidado en la salsa. Luego, añade los camarones y vuelve a remover suavemente. Decora con albahaca fresca y ¡a disfrutar!
hornada
TP920
verdadero
hornada
TP904
verdadero
- Filete de picaña
- Sal
- Tomates
- cebollas
- Ajo
- pimientos verdes
- Perejil
- Pimienta negra
- Aceite de oliva
- vinagre balsámico
1
Cortar en filetes gruesos manteniendo la capa de grasa intacta.
2
Dobla los filetes por la mitad y colócalos en la brocheta. Déjalos marinar con sal durante más de dos horas para que absorban el sabor.
3
Para preparar la salsa, pique tomates, cebollas, ajo, pimientos verdes y perejil. Mézclelos con pimienta negra, aceite de oliva y vinagre balsámico.
4
Inserte las sondas del termómetro para carne inalámbrico ThermoPro TP980 Wi-Fi TempSpike Pro de 4 sondas en la parte más gruesa de la carne. Configure la alarma para que se active a 60 °C (140 °F) para obtener un punto jugoso y luego coloque la carne en la parrilla a 204 °C (400 °F).
5
Una vez alcanzada la temperatura deseada, retira del fuego y deja reposar 5 minutos. Córtalo en rebanadas y sírvelo con la salsa por encima. ¡Disfruta de esta picaña brasileña!
hornada
TP826
verdadero
Sirve: 4
Total: 2,25H
Cocinero: 2H
Preparación: 15M
Sirve: 4
Total: 2,25H
Cocinero: 2H
Preparación: 15M
Receta recomendada
Comentarios
Producto recomendado
