Croquetas de puré de patata
Last updated Sep 17, 2025
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Croquetas de puré de patata
Sirve: 2
Total: 25 millones
Preparación: 5M
Cocinero: 20M
5.0
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Preparación de la receta
- 3 patatas
- 1 1/2 oz de queso mozzarella
- 1 cucharadita de sal
- 1 1/2 cucharadita de condimento en polvo para pollo
- 2 cucharaditas de hojuelas de chile
- 1 cucharada de cebolletas picadas
Herramienta clave
Instrucciones de la receta
1
Pela y corta las patatas en trozos pequeños. Colócalas en una olla con agua y sal, y luego hiérvelas hasta que estén tiernas.
2
Escurre las papas y tritúralas con un machacador o un tenedor. Agrega el condimento para pollo en polvo, las hojuelas de chile y la cebolleta picada. Mezcla bien.
3
Tome una porción de puré de papas, aplánela como una hamburguesa, coloque un trozo de mozzarella adentro, luego selle y haga una bola, asegurándose de que el queso esté completamente encerrado.
4
Cubra cada bola de papa con harina, sumérjala en huevo batido y pásela por pan rallado hasta que esté completamente cubierta.
5
Calienta el aceite a 160 °C (320 °F). Asegúrate de usar un termómetro ThermoPro TP510 para controlar la temperatura. Fríe las albóndigas de patata a fuego medio hasta que estén doradas. Retira y escurre el exceso de aceite antes de servir.
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