Chuletón marinado en vino tinto
Last updated Jul 23, 2025
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Chuletón marinado en vino tinto
Sirve: 2 personas
Total: 2H
Preparación: 2H
Cocinero: 30M
5.0
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Preparación de la receta
Filetes y adobo:
- 2 filetes de chuletón
- 1 botella de vino tinto
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 5 cucharadas de mantequilla
- 4 ramitas de tomillo fresco
- 2 chalotes
- ½ taza de caldo de res
- 4 dientes de ajo
- 1 cucharada de condimento para bistec Montreal
- Sal y pimienta negra (al gusto)
- 1 taza de vino tinto
- 1 chalota pequeña, finamente picada
- 1 cucharada de aceite de oliva
- 2 cucharadas de mantequilla sin sal
- 3 ramitas de tomillo fresco
- ½ taza de caldo de res
- Sal y pimienta negra (al gusto)
Herramienta clave
Instrucciones de la receta
1
Marinar los filetes de chuletón en vino tinto durante 2 horas. Sazonar con condimento Montreal para filetes.
2
Ase los filetes sobre carbón hasta que la temperatura interna alcance unos 49 °C (120 °F). Use un termómetro para carne de lectura instantánea ThermoPro Lightning de un segundo para asegurarse de que se haya alcanzado la temperatura deseada. Retire del fuego y deje reposar durante 5 minutos.
3
¡Sirve y disfruta!
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