Cartuchos de escopeta ahumados
Last updated Jan 26, 2023
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Cartuchos de escopeta ahumados
Sirve: 8-10
Total: 5,25H
Preparación: 4H
Cocción: 1,25H
5.0
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Preparación de la receta
- 16 rebanadas de tocino
- 16 conchas de manicotti
- ½ taza de salsa barbacoa
Relleno:
- 1 libra de carne molida (cocida y escurrida)
- ½ taza de cebolla picada
- ½ taza de tomates (cortados en cubitos)
- ½ taza de maíz
- ¼ taza de cebolletas en rodajas
- ¼ taza de jalapeños picados
- 8 oz de queso crema
- 1 taza de queso cheddar rallado
- 2 cucharaditas de condimento seco para barbacoa
Herramienta clave
Descripción del paso
1
Combine todos los ingredientes del relleno y colóquelos en mangas pasteleras.
2
Rellene las conchas de manicotti crudas con una manga pastelera, envuelva cada con tocino y refrigere durante toda la noche o al menos 3-4 horas. El tocino ablandará la pasta.
3
Con el termómetro para carne ThermoPro TP25 , precaliente el ahumador a 149 °C (300 °F) y cocine durante aproximadamente 1 hora hasta que el tocino esté crujiente. Unte con salsa barbacoa y cocine de 10 a 15 minutos más.
4
Sirva con aderezo ranch para mojar. ¡Disfrute!
Vídeo paso a paso
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