Filete con macarrones con queso
Last updated Apr 23, 2024
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Filete con macarrones con queso
Sirve: 1
Total: 1H
Preparación: 30M
Cocinero: 30M
5.0
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Preparación de la receta
- 1 filete de costilla
- 1 cucharada de sal, pimienta y ajo
- 224 g de macarrones (2-4 porciones de macarrones con queso)
- Sal al gusto
- 1 1/2 taza de crema espesa
- 1 cucharadita de pimienta de cayena
- 5 oz de queso cheddar
- 5 oz de queso mozzarella
Instrucciones de la receta
1
Sazona el filete espolvoreándolo con sal, pimienta y ajo.
2
Calienta un poco de aceite en la sartén. Dora rápidamente el filete por ambos lados y luego mételo al horno a 218 °C para terminar de cocinarlo.
3
Antes de hornear, inserte en el filete un termómetro inalámbrico para carne ThermoPro TempSpike Plus de 182 m con sonda mejorada . Para un término medio, retírelo del fuego a una temperatura de 54 °C a 57 °C (130 °F a 135 °F).
4
Cocine los macarrones en agua hirviendo. Para preparar la salsa, derrita una cucharada de mantequilla en una sartén y añada la crema, el queso cheddar y la pimienta de cayena.
5
Transfiera los macarrones cocidos a una bandeja para hornear. Mezcle con la salsa y cubra con mozzarella. Hornee a 191 °C (375 °F) durante 15 minutos o hasta que la superficie esté dorada. PASO 6: Sirva el filete untado con una porción de macarrones con queso. ¡Disfrute!
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