Alitas de pollo rellenas de búfalo
Last updated Jun 22, 2023
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Alitas de pollo rellenas de búfalo
Sirve: 4
Total: 3H
Preparación: 1H
Cocinero: 2H
5.0
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Preparación de la receta
- Alitas de pollo sin recortar
- 1 pollo entero
- salsa de búfalo
- Harina
- Huevo
- Migas de pan
- Aceite para freír
Herramienta clave
Instrucciones de la receta
1
Sazona el pollo entero con el condimento de tu preferencia. Guiándote con un termómetro inalámbrico para carne ThermoPro TP960 TempSpike de 152 m (500 pies) , cocina el pollo hasta que alcance una temperatura interna de 74 °C (165 °F).
2
Mientras se cocina, retire los muslos de las alas de pollo y retire con cuidado los huesos sin perforar la piel.
3
Para hacer la salsa búfalo, combine la salsa picante, la mantequilla derretida, el ajo y la cebolla en polvo en una sartén a fuego lento y mezcle.
4
Desmenuza el pollo cocido y mézclalo con la mayor parte de la salsa búfalo (reserva 1/2 taza de salsa búfalo para más tarde). Luego, rellénalo con las alitas de pollo deshuesadas.
5
Rebozar las alitas en una mezcla de harina, huevo y pan rallado. Freírlas a 191 °C (375 °F) hasta que la piel esté dorada y crujiente, o durante unos 3-4 minutos.
6
¡Cubre las alitas de búfalo cocidas con la salsa de búfalo adicional que reservaste y disfrútalas!
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