Comment tester la précision de la température de votre four

By itronicsmod

Last updated Mar 30, 2020

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Lors de la cuisson, il est important de vérifier que la température réglée sur le cadran correspond bien à celle du four. Malheureusement, les thermomètres de four intégrés ne sont pas toujours précis en raison de leur emplacement dans le four et des cycles de température du four.

Dans cet article, nous passons en revue tout ce que vous devez savoir sur les thermomètres de four, tester la précision de la température de votre four pour vous-même, et comment tester la température du four avec le Le meilleur thermomètre de four à domicile. Le processus est bien plus simple que vous ne l'imaginez ; vous n'êtes donc qu'à quelques étapes de comprendre parfaitement votre four pour la première fois. Poursuivez votre lecture pour en savoir plus et réaliser vous-même cette opération.

Le thermomètre intégré au four est-il vraiment précis ?

Bien que votre four soit équipé d'un thermomètre intégré, celui-ci est probablement inexact pour plusieurs raisons. En effet, il peut être erroné jusqu'à 50 degrés, ce qui peut faire une énorme différence lorsque vous cuisinez et préparez des plats délicats à la maison.

La principale raison de cette imprécision est l'emplacement du thermomètre à l'intérieur du four. Lorsqu'on enfourne un aliment, on le place généralement sur une grille au milieu. Or, les thermomètres intégrés doivent être à l'écart et sont donc placés à l'arrière du four ou le long des parois latérales.

Les températures peuvent varier considérablement entre les parois et le centre du four, de sorte que vos aliments ne sont peut-être pas cuits à la température souhaitée. Ces zones extérieures du four sont également plus susceptibles de présenter des points chauds et des courants d'air, ce qui fausse la lecture.

Une autre raison pour laquelle vous ne pouvez pas toujours vous fier au thermomètre intégré de votre four est le cycle de température. Votre four essaie de maintenir une température constante, réglée par vos soins, pendant la cuisson, en alternant entre des températures plus élevées et plus basses. Si la température initiale n'est même pas précise, ce cycle de température ne fait qu'altérer la précision du thermomètre.

Heureusement, il existe des solutions pour vérifier cette imprécision vous-même, sans l'aide d'un professionnel. Une fois que vous aurez compris l'inexactitude du thermomètre intégré à votre four, vous pourrez ajuster le cadran pour compenser.

Comment vérifier la température du four ?

ALORS, si vous ne pouvez pas vous fier au thermomètre intégré du four, que pouvez-vous faire pour vous assurer que vos aliments cuisent à la bonne température ?

Heureusement, tester la précision de la température de votre four est assez simple et ne nécessite qu'un seul outil. Nous vous suggérons d'utiliser le Thermomètre à viande ThermoPro pour ce procédé car il est extrêmement fiable, précis et conçu pour être utilisé dans la plage de températures élevées d'un four.

Un four décalé, même de quelques degrés, peut faire une énorme différence sur la qualité des viandes, pâtisseries et autres aliments qui sortent de votre four. Vous trouverez ci-dessous un guide étape par étape pour tester vous-même la précision de la température de votre four et vous assurer que vos plats sont toujours parfaits.

Placez la sonde de votre thermomètre à viande directement au centre de la grille de votre four et préchauffez à 350 degrés
Lorsque le four indique qu'il est préchauffé, notez la température sur le thermomètre et comparez-la à la température que vous avez réglée.
Laissez le four à cette température pendant 2 heures, en prenant des mesures de température toutes les 15 minutes et en les listant.
Calculez la température moyenne en additionnant toutes vos mesures, puis en divisant le résultat par le nombre total de températures de la liste. Idéalement, cette moyenne devrait être très proche de la température initiale de 175 °C. Dans le cas contraire, le thermomètre intégré au four n'est pas précis.

Ne vous inquiétez pas des erreurs de température de votre four. Dans la section suivante, nous vous expliquerons comment ajuster vous-même la température de votre four pour compenser cette différence. Nous espérons que vous constaterez à quel point il est facile de tester la précision de votre four avec les outils appropriés et que vous comprendrez mieux le processus.

Astuce : Comment régler la température de votre four

Si vous suivez le processus ci-dessus et réalisez que le thermomètre intégré de votre four est inexact, vous devrez alors ajuster le cadran de température afin que la température réglée corresponde réellement à la température au centre du four.

Ce processus est beaucoup moins compliqué que vous ne le pensez, et nous avons élaboré un guide pour vous expliquer comment le faire vous-même.

Après avoir effectué le processus de test de la précision de la température de votre four, trouvez la différence entre la température réelle et la température que vous avez réglée sur le cadran.
Prends le plastique bouton de commande Retirez le bouton de température de votre four. Il devrait glisser assez facilement, mais un couteau à beurre ou un tournevis plat peuvent être utilisés pour les boutons particulièrement tenaces.
Regardez où se trouve la partie d'alignement du cadran. Il s'agit du point plat sur le côté du cadran. Marquez cet endroit sur le bouton avec un marqueur.
Des vis doivent maintenir la partie extérieure du cadran à l'intérieur de la plage. Dévissez-les.
Une fois la molette dévissé, vous devriez pouvoir la tourner facilement pour effectuer le réglage. Si vous constatez que la température du four est supérieure à celle réglée, tournez la tige de la molette dans le sens horaire pour corriger la différence. Si le four a fonctionné à une température inférieure, tournez la tige de la molette dans le sens antihoraire pour compenser la différence.
Resserrez les vis et remettez le bouton du cadran sur la tige.
Pour vous assurer que votre réglage est précis, vous pouvez répéter le processus de test de la précision de la température de votre four et affiner votre réglage si nécessaire.

C'est aussi simple que ça. Grâce au réglage de la température de votre four, vous avez l'assurance que vos aliments cuisent exactement à la température souhaitée à chaque utilisation. C'est bien plus simple qu'on ne le pense, et cela fait toute la différence pour la cuisson de viandes, de viennoiseries et autres aliments nécessitant une température précise.

Trouver le meilleur thermomètre de four

Si votre thermomètre de four intégré est potentiellement imprécis, il serait inutile de tester la précision de la température de votre four avec un autre thermomètre peu fiable. C'est pourquoi il est si important de trouver un thermomètre de four précis, de qualité et fiable.

Assurez-vous que le thermomètre que vous utilisez est prévu à cet effet. Les fours atteignent des températures extrêmement élevées qu'un thermomètre standard ne peut ni lire ni supporter. Il est donc conseillé de choisir un thermomètre spécialement conçu pour ce type de four, comme le thermomètre à viande sans fil ThermoPro Twin TempSpike . C'est l'un des meilleurs thermomètres de four, avec ses deux sondes, qui vous permet de mesurer simultanément la température interne des aliments et celle du four. Il intègre la technologie Bluetooth 5.2 pour surveiller la température jusqu'à 150 mètres de distance.

Il est également important de noter sa simplicité d'utilisation. Des relevés de température rapides et précis, ainsi qu'un écran d'affichage clair, vous permettent de réaliser facilement le test vous-même. Avec les bons outils, vous pourrez tester la température de votre four avec précision et vous fier aux résultats obtenus ultérieurement.

Final

Si vous recherchez le thermomètre le plus fiable qui soit, nous vous recommandons vivement les thermomètres à viande ThermoPro. Ces thermomètres sont parfaits pour une utilisation au four, résistent à des températures élevées et sont les thermomètres incroyablement précis et dotés d'un affichage facile à lire ainsi que de commandes simples.

Nous espérons que cet article vous a aidé à mieux comprendre pourquoi le thermomètre intégré de votre four n'est pas toujours fiable et comment y remédier. En suivant nos guides simples pour tester la précision de la température de votre four et régler le thermostat, vous serez assuré que les aliments cuisent à la température initiale. Grâce au thermomètre à viande ThermoPro, vous pouvez effectuer vous-même ce processus avec précision et faire fonctionner votre four correctement en un rien de temps.