Sandwich au steak avec macaroni au fromage
Si vous cherchez un repas réconfortant et satisfaisant qui plaira à toute la famille, ce sandwich au steak et macaroni au fromage est fait pour vous ! Bien qu'il ne s'agisse pas du sandwich au steak traditionnel, ce sandwich sensationnel est composé d'un steak tendre et juteux, accompagné d'une sauce fromagère crémeuse, d'une sauce tomate onctueuse et d'une délicieuse variante : des macaronis au fromage ! Parfait pour un déjeuner convivial le week-end ou un dîner en famille facile, ce plat allie des saveurs classiques qui donneront envie à tous.
En tant que maman, vous cherchez toujours à préparer des repas non seulement savoureux, mais aussi nutritifs et rassasiants. Ce sandwich au steak est parfait. Copieux, riche en protéines, il est accompagné d'une garniture de pâtes au fromage qui le rend irrésistible pour les petits comme pour les grands. De plus, c'est une excellente façon d'ajouter quelques légumes à une sauce tomate savoureuse !
Voici tout ce que vous devez savoir pour créer ce délicieux sandwich au steak de bœuf au fromage et apporter un peu de joie supplémentaire à votre repas de famille.
Pourquoi votre famille adorera ce sandwich au steak avec macaroni au fromage
Explosion de saveurs
Ce sandwich au steak de bœuf allie de multiples saveurs : un steak juteux et parfaitement cuit, une sauce tomate riche et acidulée, une sauce au fromage crémeuse et du pain grillé croustillant. Chaque bouchée regorge de saveurs et de textures, ce qui rend difficile d'y résister.
Plats réconfortants avec une touche d'originalité
L'ajout de macaronis au fromage sur le dessus apporte une touche amusante et inattendue, donnant à ce sandwich une touche gourmande et réconfortante que les enfants adoreront. C'est comme combiner deux plats préférés en une seule bouchée délicieuse !
Facile et rapide à réaliser
Même les soirs de semaine chargés, cette recette de sandwich au steak est un jeu d'enfant. La plupart des étapes sont simples, et l'utilisation du thermomètre à viande sans fil ThermoPro TP970 TempSpike Plus garantit une cuisson parfaite de votre steak à chaque fois.
Parfait pour partager
Que ce soit pour un pique-nique en famille au bord de la piscine ou un dîner convivial à la maison, ce sandwich au steak est facile à découper et à partager. Accompagnez-le d'une salade fraîche ou de légumes rôtis pour un repas complet.
Conseils pour rendre votre sandwich au steak encore meilleur
Choisissez la bonne coupe de steak
Pour un résultat optimal, utilisez une pièce tendre comme une entrecôte, un faux-filet ou un contre-filet de New York. Ces pièces sont bien persillées et offrent une saveur exceptionnelle une fois cuites à point. Trancher finement le steak après la cuisson permet de le croquer facilement et de le marier parfaitement aux autres ingrédients.
Ne sautez pas le temps de repos
Après la cuisson, laissez reposer le steak 5 à 10 minutes avant de le trancher. Cette étape permet de conserver les jus et d'obtenir un steak tendre et savoureux. Sauter cette étape risque d'entraîner une cuisson sèche ou inégale.
Personnaliser la sauce au fromage
Alors que le cheddar et la mozzarella créent une base lisse et crémeuse pour la sauce au fromage, vous pouvez expérimenter avec d'autres fromages comme le provolone ou le pepper jack pour ajouter une touche de piquant ou d'épice.
Ajoutez des légumes pour plus de nutrition
Pour rendre ce repas plus sain, vous pouvez ajouter des poivrons, des champignons ou des oignons sautés à votre sandwich. Ces légumes ajoutent non seulement de la saveur, mais augmentent également la valeur nutritionnelle du plat.
Faites griller le pain pour un croquant parfait
Un léger beurrage et un grillage du pain lui confèrent un extérieur croustillant qui équilibre la richesse de la garniture. Une texture croquante rend le sandwich encore plus savoureux.
Pour : 1 personne
Total : 45 millions
Préparation : 10M
Cuisinier : 35M
- 1 lb de steak
- 1/3 tasse de beurre
- 1/4 tasse de farine
- 2 tasses de lait
- 1/2 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 tasse de fromage cheddar râpé
- 1 tasse de fromage mozzarella râpé
- 1 petit bol de pâtes macaroni cuites
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
- 1,5 tasse de tomates pelées
- 5 gousses d'ail
- 3 cuillères à soupe de basilic haché
- 1 pain
- 10 tranches de fromage
- 1 cuillère à soupe d'oignons verts hachés
- 3 brins de thym
- 3 brins de romarin
- Sel et poivre noir au goût
Season the steak evenly with salt and black pepper. Take out the ThermoPro TP970 TempSpike Plus Wireless Meat Thermometer and insert the probe into the center of the steak.
Connect the meat thermometer to your smartphone via Bluetooth. Open the ThermoPro App and set the target temperature to 135°F (57°C), the ideal temperature for medium-rare steak.
Preheat a cast iron skillet over medium-high heat. Place the steak in the skillet and cook for 1 minute on each side. For thicker cuts, sear the edges as well to get a nice color. Avoid flipping too often. During the cooking process, add butter, garlic, thyme, and rosemary to enhance the flavor of the steak.
When the ThermoPro App alerts you that the steak has reached the target temperature, remove it from the skillet and let it rest for 5-10 minutes. This ensures even color and juiciness.
Then, slice the steak into thin strips.
Bring a pot of water to a boil, then add the pasta. You can add a pinch of salt to the water for extra flavor. Cook for 8 minutes, then drain.
In a saucepan over medium heat, melt the butter. Add the flour and stir constantly until fully combined, forming a smooth paste. Gradually pour in the milk while stirring continuously. Cook until the mixture thickens into a smooth, velvety white sauce. Season with salt, black pepper, and garlic powder to add extra depth of flavor. Stir well. Add the shredded cheddar and mozzarella cheese to the sauce. Stir until the cheese is fully melted and the sauce becomes creamy.
Set aside half of the cheese sauce. Add the cooked macaroni pasta to the remaining sauce and stir until the pasta is well coated.
Heat a saucepan and add butter. Sauté the minced garlic until fragrant. Add the peeled tomatoes and bring to a boil. Season with salt, black pepper, and fresh basil. Simmer until the sauce thickens.
Spread softened butter on the bread and toast it in the oven until golden and crispy.
Spread a layer of tomato sauce evenly over the bottom slice of the toasted bread. Add the sliced steak on top of the tomato sauce.
Spread another layer of tomato sauce over the steak, followed by a layer of cheese slices. Place the sandwich in the oven and heat until the cheese melts. Take out the sandwich from the oven and add a generous portion of the cheesy macaroni mixture on top.
Sprinkle with chopped green onions and drizzle with some of the reserved cheese sauce. Top with the other half of the bread to complete the sandwich.
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