Sous-marin au poulet, bacon et miel ranch
Last updated Sep 13, 2024
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Sous-marin au poulet, bacon et miel ranch
Pour : 1 personne
Total : 1H 15M
Préparation : 15 mois
Cuisson : 1H
5.0
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Préparation de la recette
Ranch au miel chaud :
- 2 à 3 cuillères à soupe de flocons de piment
- 4 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe de graines de sésame
- 1/2 tasse de mayonnaise
- 1/2 tasse de crème sure
- 2 cuillères à soupe d'aneth haché
- 2 cuillères à soupe de ciboulette hachée
- Jus d'1/2 citron
- 2 cuillères à soupe de moutarde de Dijon
- 1/4 tasse de babeurre
- 3 cuillères à soupe de miel
- 1/2 tasse d'huile d'olive
Reste de sandwich au poulet et au bacon :
- fromage mozzarella
- 3 poitrines de poulet
- 1 lb de bacon coupé épais
- Laitue, râpée
- Oignon, tranché
- pain italien
Instructions de recette
1
Faites cuire le bacon sur le gril jusqu'à la cuisson souhaitée. Laissez-le égoutter.
2
Assaisonnez les poitrines de poulet avec du sel et du poivre.
3
Pour surveiller précisément la température interne de vos ingrédients pendant la cuisson, utilisez un thermomètre à viande sans fil à double sonde ThermoPro Twin TempSpike Plus de 183 m . Insérez les sondes dans la partie la plus épaisse du blanc de poulet. Faites cuire jusqu'à ce que le poulet atteigne une température interne de 74 °C (165 °F). Retirez du feu et réservez.
4
Préparez la vinaigrette Hot Honey Ranch en hachant l'aneth et la ciboulette et en éminçant l'ail.
5
Ajoutez tous les ingrédients de la vinaigrette dans un bol et mélangez.
6
Arrosez le pain italien coupé en deux d'huile d'olive et faites-le griller directement sur le gril. Une fois bien chaud, ajoutez le fromage et remettez-le au barbecue/four, fermé.
7
Disposer le poulet grillé (tranché) sur une moitié du pain et le bacon sur l'autre moitié. Parsemer de laitue et d'oignons, puis ajouter la vinaigrette.
8
Couper en deux et servir. Savourez ce sandwich au poulet et bacon ! Pour plus de saveur, ajoutez de la sauce Ranch au miel piquante !
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