Bols de fajitas au poulet
Last updated Aug 24, 2022
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Bols de fajitas au poulet
Pour : 4 à 6 personnes
Total : 20 millions
Préparation : 10M
Cuisinier : 10M
4.5
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Préparation de la recette
- 1,5 cuillère à soupe d'huile d'avocat
- 1,25 lb de lanières de poitrine de poulet ou de filets de poulet
- Utilisez votre mélange d'assaisonnement pour tacos préféré ou préparez le vôtre : (2 c. à thé de poudre de chili, 1 c. à thé de paprika, 1 c. à thé de cumin, 1/2 c. à thé de sel, 1/2 c. à thé d'origan, 1/2 c. à thé de poudre d'ail, 1/2 c. à thé de poudre d'oignon)
- 1 poivron rouge tranché
- 1 poivron jaune tranché
- 1/2 oignon rouge tranché
- Jus d'1/2 citron vert
- 2 à 3 cuillères à soupe de bouillon
Accompagnements à servir avec :
- Laitue râpée
- Tomates
- Radis tranchés
- Haricots noirs
- Riz blanc
- Avocat
- Salsa
- Citrons verts
Instructions de recette
1
Dans un bol, mélanger la poudre de chili, le cumin, le sel, l'origan, la poudre d'ail et la poudre d'oignon. Si vous n'avez pas ces épices, vous pouvez les remplacer par votre mélange d'assaisonnement pour tacos préféré.
2
Mélangez les lanières de poitrine de poulet avec le mélange d'épices
3
Faites chauffer l’huile d’avocat dans une poêle à feu moyen-vif.
4
Une fois chaud, ajoutez le poulet dans la poêle. Faites-le dorer de tous côtés pendant environ une minute, puis ajoutez les lamelles de poivron et d'oignon. Poursuivez la cuisson 5 minutes supplémentaires en ajoutant le bouillon et le jus de citron vert à mi-cuisson.
5
Placez la sonde de votre thermomètre à viande à lecture instantanée ThermoPro TP01A dans la partie la plus épaisse d'un morceau de poulet. La température doit être d'au moins 74 °C.
6
Servez le poulet et les légumes avec vos garnitures préférées ou dans une tortilla. Nous avons choisi de la laitue, des tomates, des radis, des haricots noirs, du riz, de l'avocat et de la salsa.
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