Sandwichs BLT aux tomates frites
Last updated Aug 14, 2024
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Sandwichs BLT aux tomates frites
Pour : 2 personnes
Total : 30 millions
Préparation : 15 mois
Cuisinier : 15M
5.0
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Préparation de la recette
- Tomates
- Œuf
- Farine
- Chapelure
- Lard
- Persil
- Fenouil
- Crème aigre
- Babeurre
- Poudre d'oignon
- Sel et poivre
- feuilles de menthe
- Pain grillé
Outil clé
- Thermomètre à viande à lecture instantanée en une seconde ThermoPro Lightning
Instructions de recette
1
Couper les tomates en fines tranches. Paner les tranches avec de la farine, de l'œuf et de la chapelure, dans cet ordre.
2
À l'aide d'un thermomètre à viande à lecture instantanée ThermoPro Lightning One-Second, faites chauffer l'huile dans une poêle à 163 °C (325 °F). Faites frire les tomates panées en prenant soin de les napper d'huile chaude.
3
Faites cuire des tranches de bacon au four.
4
Hachez finement le persil et le fenouil. Ajoutez-les dans un bol contenant la crème fraîche, le babeurre, la poudre d'oignon, le sel et le poivre. Mélangez bien. Utilisez ce mélange pour recouvrir une longue tranche de pain grillé.
5
Habillez le sandwich en commençant par les tomates frites en dessous, puis ajoutez sur le dessus le bacon frit, la laitue, les tomates fraîches, les feuilles de menthe et une pincée de sel.
6
Ajoutez la couche supérieure de pain et coupez-la en deux. Bon appétit ! Voici le tutoriel détaillé de la recette des sandwichs BLT aux tomates frites. Essayez ce plat, vous ne serez pas déçu.
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