Rouleau de saumon fourré au fromage à la crème
Last updated Oct 22, 2024
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Rouleau de saumon fourré au fromage à la crème
Pour : 2 personnes
Total : 2,25H
Prép: 15M
Cuisson : 2H
5.0
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Préparation de la recette
- Filet de saumon
- Fromage à la crème
- Ciboulette, coupée
- Aneth coupé
- Citron pressé
- Huile d'olive
- Bacon, râpé
- Flocons d'ail rôtis
- Citron, tranches
Instructions de recette
1
Dans un bol, mélanger le fromage frais avec la ciboulette et l'aneth hachés. Ajouter le citron pressé, le poivre, l'huile d'olive, le bacon effiloché et les flocons d'ail rôtis.
2
Coupez le saumon dans le sens de la longueur pour créer deux filets séparés.
3
Étalez la garniture au fromage frais sur le dessus du saumon, puis roulez-le en spirales. Utilisez de la ficelle de cuisine pour maintenir les rouleaux en place.
4
Placez les rouleaux de saumon sur une plaque de cuisson allant au four recouverte de tranches de citron coupées.
5
Insérez les sondes à viande d'un thermomètre à viande à double sonde ThermoPro Twin TempSpike pour suivre avec précision la température de cuisson interne du saumon. À l'aide de l'application, réglez l'ingrédient sur « Saumon », dont la température cible est de 57 °C (135 °F).
6
Allumez votre gril à 191 °C (375 °F) et attendez que le Twin TempSpike vous alerte lorsque la température souhaitée est atteinte. Savourez ce roulé de saumon fourré au fromage frais !
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