Smash Burgers
Pour : 1 personne
Total : 25 millions
Préparation : 10M
Cuisinier : 15M
5.0
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Préparation de la recette
- 1 lb de bœuf haché
- 1 tasse de fromage mélangé, râpé
- 1 cuillère à café de poudre d'oignon
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 3 tranches de bacon
- 1 tranche de cheddar
- 1 cuillère à soupe de vinaigrette Mille-Îles
- 1 tranche de tomate
- 1 feuille de laitue beurre
- 1 tasse de sauce au fromage cheddar
- Sel et poivre noir au goût
- Frites (au choix)
Instructions de recette
1
Assaisonnez le bœuf haché avec de la poudre d'oignon, de la poudre d'ail, du sel et du poivre noir. Faites-le cuire à la poêle jusqu'à ce que la température interne atteigne 63 °C (145 °F). Utilisez un thermomètre à viande ThermoPro Lightning pour vérifier que votre burger est bien cuit à la bonne température. Garnissez d'une tranche de cheddar, puis retirez du feu et réservez.
2
Faites cuire le bacon jusqu'à ce qu'il soit croustillant. Faites griller le pain à burger dans la même poêle jusqu'à ce qu'il soit doré et légèrement croustillant.
3
Assemblez le burger avec le steak haché, la sauce Thousand Island, la tomate, la laitue et le bacon croustillant. Arrosez généreusement de sauce au cheddar et servez avec des frites.
4
Servez et dégustez !
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