Poulet fumé à l'orange
Last updated Sep 22, 2025
Imprimer la recette
Aller à la recette
Poulet fumé à l'orange
Pour : 2 personnes
Total : 40 millions
Préparation : 15 mois
Cuisinier : 25M
5.0
Imprimer la recette
Pinterest
Préparation de la recette
- 1 poulet entier
- 3 cuillères à soupe de poudre d'assaisonnement pour poulet
- 1 tasse de sauce au poulet et aux crevettes à l'orange
- Riz (au choix)
- Légumes (au choix)
Instructions de recette
1
Nettoyer le poulet entier, le couper en deux et retirer les os superflus. Assaisonner avec l'assaisonnement pour poulet et laisser mariner au moins 2 heures.
2
Insérez la sonde d'un ThermoPro TempSpike Pro dans la partie la plus épaisse du poulet pour surveiller la température interne. Réglez la température cible à 71 °C (160 °F).
3
Placez le poulet dans le fumoir et faites-le cuire.
4
Pendant le fumage, arrosez le poulet plusieurs fois avec la sauce au poulet et aux crevettes à l'orange.
5
Une fois la température interne atteinte (71 °C), retirez-la du fumoir. Servez avec du riz et des légumes.
Recette recommandée
Commentaires
Produit recommandé
