Cartouches de fusil de chasse fumées
Last updated Jan 26, 2023
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Cartouches de fusil de chasse fumées
Pour : 8 à 10 personnes
Total : 5,25H
Préparation : 4H
Cuisson : 1,25H
5.0
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Préparation de la recette
- 16 tranches de bacon
- 16 coquilles de manicotti
- ½ tasse de sauce barbecue
Remplissage:
- 1 lb de bœuf haché (cuit et égoutté)
- ½ tasse d'oignon haché
- ½ tasse de tomates (en dés)
- ½ tasse de maïs
- ¼ tasse d'oignons verts tranchés
- ¼ tasse de jalapeños coupés en dés
- 8 oz de fromage à la crème
- 1 tasse de cheddar râpé
- 2 cuillères à café de marinade sèche pour barbecue
Instructions de recette
1
Mélangez tous les ingrédients de la garniture et placez-les dans des poches à douille.
2
Répartir la garniture dans les manicottis crus, puis envelopper chaque manicotti de bacon et placer au réfrigérateur pendant une nuit ou au moins 3 à 4 heures. Le bacon attendrira les pâtes.
3
À l'aide de votre thermomètre à viande sans rinçage ThermoPro TP25 , préchauffez le fumoir à 149 °C (300 °F) et laissez cuire environ 1 heure, jusqu'à ce que le bacon soit croustillant. Badigeonnez de sauce barbecue et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes.
4
Servir avec du ranch en guise de trempette. Bon appétit !
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