Steak avec macaroni au fromage
Last updated Apr 23, 2024
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Steak avec macaroni au fromage
Pour : 1 personne
Total : 1H
Prép: 30M
Cuisinier : 30M
5.0
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Préparation de la recette
- 1 steak de faux-filet
- 1 cuillère à soupe de sel, de poivre et d'ail
- 224 g de macaronis (2 à 4 portions de macaronis au fromage)
- Sel au goût
- 1 1/2 tasse de crème épaisse
- 1 cuillère à café de poivre de Cayenne
- 5 oz de fromage cheddar
- 5 oz de fromage mozzarella
Instructions de recette
1
Assaisonnez le steak en le saupoudrant de sel, de poivre et d’ail.
2
Faites chauffer un peu d'huile dans votre poêle. Saisissez rapidement le steak des deux côtés, puis enfournez à 218 °C pour terminer la cuisson.
3
Avant d'enfourner, insérez un thermomètre à viande sans fil ThermoPro TempSpike Plus de 183 m avec sonde améliorée dans le steak. Pour une cuisson saignante, retirez-le du feu à 54-57 °C (130-135 °F).
4
Faites cuire les macaronis dans de l'eau bouillante. Pour préparer la sauce, faites fondre une noisette de beurre dans une poêle et ajoutez la crème, le cheddar et le piment de Cayenne.
5
Transférez les macaronis cuits sur une plaque de cuisson. Mélangez-les à la sauce et garnissez de mozzarella. Enfournez à 191 °C pendant 15 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. ÉTAPE 6 : Servez le steak nappé avec une portion de macaroni au fromage. Bon appétit !
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