Burger farci
Pour : 1 personne
Total : 25 millions
Préparation : 10M
Cuisinier : 15M
5.0
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Préparation de la recette
- 1 lb de bœuf haché
- 1 pain à hamburger
- 1/4 d'oignon blanc, finement haché
- 2 oz de fromage cheddar
- 2 brins de coriandre hachés
- 1/2 tomate, coupée en tranches
- 1 tête de laitue (utiliser les feuilles au besoin)
- 2 cuillères à soupe de vinaigrette Mille-Îles
- Sel et poivre noir, au goût
- Huile d'olive, pour la cuisine
Description de l'étape
1
Dans un bol, mélanger le bœuf haché avec l'oignon blanc haché, la coriandre, le sel et le poivre noir. Bien mélanger, puis façonner une galette en fourrant le cheddar au centre pour qu'il fonde à l'intérieur à la cuisson.
2
Faire chauffer l'huile d'olive dans une poêle. Cuire le steak haché des deux côtés jusqu'à ce qu'il soit doré et que sa température interne atteigne environ 63 °C. Utiliser un thermomètre à viande à lecture instantanée ThermoPro Lightning une seconde pour vérifier la température. Retirer et laisser reposer.
3
Dans la même poêle, faites griller le pain à hamburger et faites cuire l'œuf. Assemblez le burger avec la laitue, la tomate, le steak haché cuit, la sauce Mille-Îles et les garnitures de votre choix.
4
Servez et dégustez !
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