Huevos de armadillo envueltos en tocino
Last updated Feb 02, 2023
Imprimir receta
Saltar a la receta
Huevos de armadillo envueltos en tocino
Sirve: 4
Total: 195 minutos
Preparación: 15 min
Cocción: 180 min
5.0
Imprimir receta
Pinterest
Preparación de la receta
- Embutido
- Jalapeños
- Queso crema
- queso cheddar
- Condimento
- Tocino
- 4 cucharaditas de aceite de sésamo
- 4 cucharadas de ajo picado
- ½ taza de salsa de soja para todo uso
- 6 cucharadas de miel
- 2 cucharadas de salsa hoisin
- 2 cucharadas de vinagre de arroz
Herramienta clave
Instrucciones de la receta
1
Quita el corazón y las semillas de los jalapeños. Mezcla el queso crema, el cheddar y tu condimento favorito para rellenar los jalapeños.
2
Envuelva los jalapeños con salchicha formando un huevo. Continúe envolviendo cada huevo de armadillo con tocino. Una pieza se envuelve verticalmente y la otra horizontalmente. Ahúme u hornee a 121 °C (250 °F).
3
Comience a preparar el glaseado calentando aceite de sésamo en una sartén. Añada el ajo y cocine hasta que desprenda un aroma agradable. Vierta la salsa de soja, la salsa hoisin, el vinagre de arroz y la miel. Remueva y cocine a fuego medio hasta que el glaseado espese.
4
Retire los huevos de armadillo del fuego. Aplique el glaseado y vuelva a colocarlos en el ahumador/horno durante una hora más. El tiempo total de cocción será de 2 a 3 horas. Use un
ThermoPro Lightning
para comprobar que la temperatura interna haya alcanzado al menos 160°F (71°C).
Vídeo de la receta
Receta recomendada
Comentarios
Producto recomendado
