Wraps de pita con shawarma de pollo
Last updated Aug 24, 2022
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Wraps de pita con shawarma de pollo
Sirve: 4-8
Total: 22 minutos
Preparación: 10 min
Cocción: 12 min
4.5
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Preparación de la receta
- 5 muslos de pollo deshuesados (aproximadamente 1,25 libras)
- Jugo de 1 limón
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- ½ cucharada de comino molido
- 1 cucharadita de cilantro molido
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharadita de pimienta negra
- ½ cucharadita de pimentón
- ½ cucharadita de pimentón ahumado
- ½ cucharadita de cúrcuma molida
Herramienta clave
Instrucciones de la receta
1
Coloque los muslos de pollo entre dos hojas de papel pergamino y golpéelos finamente con un mazo de carne.
2
En un tazón, combine el pollo, el jugo de limón, el aceite de oliva, el comino, el cilantro, el ajo en polvo, la sal, la pimienta, el pimentón, el pimentón ahumado y la cúrcuma. Deje marinar en el refrigerador de 1 a 3 horas.
3
Precaliente su parrilla o sartén a fuego medio-alto.
4
Coloque el pollo marinado en la parrilla caliente. Cocine de 4 a 6 minutos por lado, o hasta que la temperatura interna alcance los 74 °C (165 °F) usando su
Termómetro de lectura instantánea para carne ThermoPro TP19
.
5
Deje reposar el pollo durante 5 a 10 minutos antes de cortarlo en rodajas o cubos.
6
Arma tus pitas con el pollo asado, la cebolla, la lechuga, el pepino y los tomates. Rocía con tahini o salsa de yogur. ¡Disfruta!
Vídeo de la receta
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