Hamburguesas de pollo mediterráneo a la parrilla
Last updated Aug 25, 2022
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Hamburguesas de pollo mediterráneo a la parrilla
Sirve: 6-8
Total: 25 minutos
Preparación: 10 min
Cocción: 15 min
4.5
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Preparación de la receta
- 1.5 libras de pollo molido
- 3 tazas de batata japonesa rallada
- ½ taza de pimiento rojo picado
- ½ cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de cebolla en polvo
- ¾ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 2,5 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de eneldo picado
- 2 cucharadas de perejil picado
- Para servir: queso feta desmenuzado, pimiento rojo picado (o tomate picado), perejil picado y eneldo.
Herramienta clave
Instrucciones de la receta
1
Precaliente la parrilla a fuego medio y engrase ligeramente las rejillas.
2
En un tazón grande, combine el pollo molido, el boniato rallado, el pimiento rojo, el ajo en polvo, la cebolla en polvo, la sal, la pimienta, el aceite de oliva, el eneldo y el perejil. Mezcle bien.
3
Forma de 8 a 10 hamburguesas. Puedes apilarlas entre papel vegetal para evitar que se peguen.
4
Coloque las hamburguesas en la parrilla y dore durante 4 minutos por un lado. Inserte la sonda del
Termómetro ThermoPro TP20B
en la hamburguesa más gruesa y póngala en la configuración para pollo molido o 165 °F (74 °C).
5
Tape la parrilla y cocine las hamburguesas hasta que alcancen la temperatura deseada. Si es necesario, vuelva a voltearlas y vuelva a colocar la sonda.
6
Cubre cada hamburguesa con queso feta, pimiento morrón o tomate, perejil y eneldo. Sírvela con ensalada o con tu pan favorito.
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