Hamburguesas de cordero con salsa cremosa tzatziki
Last updated Aug 25, 2022
Imprimir receta
Saltar a la receta
Hamburguesas de cordero con salsa cremosa tzatziki
Sirve: 4 - 8
Total: 20-25 minutos
Preparación: 10-15 min
Cocción: 10 min
Imprimir receta
Pinterest
Preparación de la receta
- 1.5 libras de carne molida de cordero
- ¾ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- ¼ taza de perejil picado
- ¼ taza de eneldo picado
- 3 dientes de ajo rallados
- ½ taza de cebolla roja picada
- Tzatziki
- ½ taza de yogur entero
- 3 cucharadas de pepino rallado, exprimido en seco
- 2 cucharadas de eneldo picado
- Una pizca de sal y pimienta
- ⅛-¼ cucharadita de ajo en polvo
- Una pizca de cebolla roja
- Opcional: Diente de ajo rallado y chorrito de limón.
Herramienta clave
Instrucciones de la receta
1
En un tazón, combine todos los ingredientes del cordero. Mezcle la carne molida con las manos hasta que esté bien integrada.
Forme de 4 a 8 hamburguesas con la mezcla de carne molida formando una bola aplanada, presionando ligeramente el centro de la carne en el medio y alisando el exterior de la hamburguesa a medida que avanza.
2
Enciende la parrilla a fuego medio. Una vez caliente, coloca las hamburguesas sobre la parrilla a fuego directo y ásalas de 4 a 6 minutos por cada lado.
Usa tu
ThermoPro TP15H
Para comprobar si está cocido, nos gusta que esté entre 150 y 155 grados Fahrenheit para que el centro todavía esté un poco rosado.
Retire las hamburguesas de la parrilla y resérvelas. También puede cocinarlas en la estufa con una parrilla.
3
Selle ambos lados del cordero durante unos minutos para obtener marcas de parrilla, luego transfiera la sartén a un horno a 350 grados hasta que las hamburguesas alcancen la temperatura interna deseada.
4
Para preparar el tzatziki, combine el yogur, el pepino, el eneldo, la sal, la pimienta y el ajo en un tazón.
Espolvoree la cebolla roja y el diente de ajo y exprima un poco de limón, si lo desea.
Sirva sus hamburguesas envueltas en lechuga o en su pan favorito con una buena cucharada de salsa de yogur, un poco de cebolla roja y eneldo fresco.
Vídeo de la receta
Receta recomendada
Comentarios
Producto recomendado
