Albóndigas a la marinara con pasta
Last updated Aug 25, 2022
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Albóndigas a la marinara con pasta
Sirve: 3-4
Total: 30 min
Preparación: 10 min
Cocción: 20 min
4.5
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Preparación de la receta
- 1 libra de carne molida 85/15
- 1 cucharada de albahaca
- 1 cucharadita de orégano
- ½ cucharadita de albahaca seca
- 1 cucharadita de ajo en polvo
- ½ cucharadita de sal
- ½ cucharada de aceite de oliva
- 2 tazas de pasta
- 1,5 tazas de salsa marinara de su elección
- Queso parmesano y albahaca, para decorar
Herramienta clave
Instrucciones de la receta
1
En un tazón, combine la carne molida, la albahaca, el orégano seco, la albahaca seca, el ajo en polvo y la sal. Forme albóndigas del tamaño de una pelota de golf.
2
Calienta el aceite de oliva a fuego medio. Una vez caliente, coloca las albóndigas en la sartén, asegurándote de que no queden amontonadas. Dora las albóndigas durante 2 minutos por cada lado.
3
Añade la salsa marinara a la sartén y cubre las albóndigas. Una vez que la salsa burbujee, tapa la sartén y baja el fuego a medio-bajo. Cocina a fuego medio-bajo durante unos 10 minutos.
4
Usa tu
ThermoPro TP15H
para comprobar si está bien cocido (apunte a 160-165 °F para que esté bien cocido).
5
Mientras se cocinan las albóndigas, hierva una olla con agua y una pizca de sal a fuego medio-alto. Una vez que hierva, agregue la pasta y cocínela según las instrucciones del paquete.
6
Una vez que esté al dente, escurrir el agua y pasar la pasta por agua fría y escurrir nuevamente.
7
Sirva la pasta con un buen cucharón de albóndigas y salsa. Decore con queso parmesano y albahaca.
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