Pollo de otoño en una sartén
Last updated Aug 24, 2022
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Pollo de otoño en una sartén
Sirve: 2-4
Total: 1 hora 35 minutos
Preparación: 10 min
Cocción: 30 min
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Preparación de la receta
- 1 pollo mediano (aproximadamente 3 libras), deshuesado
- 3 cucharadas de mantequilla salada
- 2 cucharadas de salvia picada
- 4 dientes de ajo, en rodajas
- ½ cucharadita de sal
- ¼ cucharadita de pimienta negra
- 3 batatas medianas (aproximadamente 3 tazas)
- ¾ lb. de coles de Bruselas, cortadas por la mitad
- 1 manzana picada
- 1 limón, cortado en cuartos
- Hojas de salvia, para decorar
Herramienta clave
Instrucciones de la receta
1
Precalienta el horno a 204 °C (400 °F). Derrite la mantequilla en un recipiente apto para microondas y añade la salvia picada, las láminas de ajo y la mitad de la sal y la pimienta.
2
En una sartén grande, combine las coles de Bruselas, las manzanas y los boniatos. Rocíe con aproximadamente ⅓ de la mezcla de mantequilla y revuelva para cubrirlos.
3
Coloque el pollo desmechado sobre las verduras. Frote el pollo con la mezcla de mantequilla restante, incluso bajo la piel de la pechuga. Espolvoree la sal restante por encima y coloque dos gajos de limón en la sartén.
4
Inserta tu
Termómetro inalámbrico para carne TP08S
En la parte más gruesa del pollo. Asar hasta que la temperatura interna alcance los 74 °C (165 °F). Exprimir jugo de limón fresco sobre el pollo.
5
Deje reposar el pollo durante 10 minutos antes de cortarlo.
6
Cubre el pollo con las verduras asadas y el jugo de la sartén. Decora con hojas de salvia fresca y sirve.
Vídeo de la receta
