Poitrines de poulet cuites au four avec fromage à la crème à l'ail et bacon
Last updated Aug 24, 2022
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Poitrines de poulet cuites au four avec fromage à la crème à l'ail et bacon
Pour : 4 personnes
Total : 70 min
Préparation : 30 min
Cuisson : 40 min
5.0
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Préparation de la recette
- 4 poitrines de poulet
- 150 g de fromage frais à l'ail et aux herbes
- 16 tranches de bacon
- Huile d'olive
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1 cuillère à café de poudre d'ail
- 1 cuillère à café de flocons de piment
- cure-dents
Instructions de recette
1
Préchauffer le four à 200°C (392°F).
2
Divisez le fromage frais en quatre parts égales. Roulez chaque portion en un petit boudin d'environ 1 cm de diamètre et 10 cm de long. Enveloppez-le dans du film plastique et placez-le au congélateur pendant au moins 20 minutes.
3
À l'aide d'un couteau d'office bien aiguisé, découpez une poche dans la partie la plus épaisse de chaque poitrine de poulet. Insérez une bûche de fromage frais congelée dans chaque poche.
4
Frottez le poulet avec un filet d’huile d’olive et assaisonnez avec du sel, du poivre, de la poudre d’ail et des flocons de piment.
5
Placez les blancs de poulet farcis dans un plat allant au four. Enfournez pendant 40 minutes, ou jusqu'à ce que la température interne atteigne 75 °C (167 °F) à l'aide de votre
Thermomètre à viande à lecture instantanée TP03H
.
6
Retirer du four et laisser reposer quelques minutes. Servir avec des quartiers de pommes de terre croustillants et une salade verte.
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