Bière au caramel au beurre
Last updated Feb 02, 2023
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Bière au caramel au beurre
Pour : 1 personne
Total : 10 min
Préparation : 5 min
Cuisson : 5 min
5.0
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Préparation de la recette
- ½ tasse de sucre brun foncé
- 1 cuillère à soupe d'eau
- 3 cuillères à soupe de beurre
- ¼ tasse de crème épaisse
- 1 bouteille de bière
- 2 oz de crème à fouetter
Instructions de recette
1
Faites fondre le beurre dans une casserole, puis ajoutez la cassonade et l’eau en remuant fréquemment.
2
Utiliser un
ThermoPro TP19H
Vérifiez la température lorsque le mélange atteint 102 °C. Retirez ensuite du feu et incorporez la crème.
3
Versez 2 oz du mélange chauffé dans un verre de service, puis complétez avec de la bière.
4
Recouvrir de crème fouettée et servir immédiatement.
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