Burgers de poulet méditerranéens grillés
Last updated Aug 25, 2022
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Burgers de poulet méditerranéens grillés
Pour : 6 à 8 personnes
Total : 25 min
Préparation : 10 min
Cuisson : 15 min
4.5
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Préparation de la recette
- 1,5 lb de poulet haché
- 3 tasses de patates douces japonaises râpées
- ½ tasse de poivron rouge haché
- ½ c. à thé de poudre d'ail
- ½ c. à thé de poudre d'oignon
- ¾ c. à thé de sel
- ¼ c. à thé de poivre noir
- 2,5 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe d'aneth haché
- 2 cuillères à soupe de persil haché
- Pour servir : Feta émiettée, poivron rouge haché (ou tomate hachée), persil et aneth hachés
Instructions de recette
1
Préchauffez votre gril à feu moyen et huilez légèrement les grilles.
2
Dans un grand bol, mélanger le poulet haché, la patate douce râpée, le poivron rouge, l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le sel, le poivre, l'huile d'olive, l'aneth et le persil. Bien mélanger.
3
Former 8 à 10 steaks hachés. Vous pouvez les empiler entre des feuilles de papier sulfurisé pour éviter qu'ils ne collent.
4
Placez les steaks sur le gril et saisissez-les 4 minutes d'un côté. Insérez la sonde de la
Thermomètre ThermoPro TP20B
dans la galette la plus épaisse et réglez-la sur le réglage de la volaille hachée ou 165 °F (74 °C).
5
Couvrez le gril et faites cuire les burgers jusqu'à ce qu'ils atteignent la température souhaitée. Si nécessaire, retournez-les une fois de plus et repositionnez la sonde.
6
Garnissez chaque burger de feta, de poivron ou de tomate, de persil et d'aneth. Servez sur une salade verte ou avec votre pain préféré.
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