Pommes de terre Hasselback croustillantes au bacon et au romarin
Last updated Aug 24, 2022
Imprimer la recette
Aller à la recette
Pommes de terre Hasselback croustillantes au bacon et au romarin
Pour : 4 à 8 personnes
Total : 1 h 15 min
Préparation : 15 min
Cuisson : 1 h
4.5
Imprimer la recette
Pinterest
Préparation de la recette
- 4 pommes de terre rousses moyennes à grosses
- 5 cuillères à soupe de beurre
- 1 cuillère à café de paprika fumé
- 6 gousses d'ail râpées
- 1/2 c. à thé de poivre noir
- 2 brins de romarin
- 4 tranches de bacon
- fromage émietté ou râpé au choix
Instructions de recette
1
Préchauffez votre four à 190 °C. Disposez le bacon sur une plaque et faites-le cuire environ 30 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
2
Pendant que le bacon cuit, lavez et brossez vos pommes de terre. Placez une pomme de terre entre deux baguettes. À l'aide d'un couteau, découpez délicatement des tranches verticales dans la pomme de terre, sans la traverser complètement. Répétez l'opération avec les pommes de terre restantes et placez-les dans un plat allant au four.
3
Faites fondre le beurre dans un petit bol. Ajoutez le paprika, l'ail, le sel et le poivre. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez les pommes de terre et leurs incisions avec le mélange de beurre. Parsemez de brins de romarin.
4
Placez le plat de cuisson au four et faites cuire pendant environ 45 minutes.
5
Retirez le plat du four et versez le beurre fondu sur les pommes de terre. Vous pouvez également ajouter un peu de gras de bacon. Couvrez le plat de papier aluminium et remettez au four pendant 20 à 30 minutes.
6
Retirez le papier aluminium et poursuivez la cuisson jusqu'à ce que les pommes de terre soient bien tendres. Garnissez de bacon émietté et de fromage. Bon appétit !
Vidéo de recette
Recette recommandée
Commentaires
Produit recommandé
