Délicieux hamburgers au bacon grillé
Last updated Aug 24, 2022
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Délicieux hamburgers au bacon grillé
Pour : 6 à 10 personnes
Total : 40-45 min
Préparation : 10-15 min
Cuisson : 30 min
5.0
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Préparation de la recette
- 2 livres de bœuf haché
- ½ tasse de persil haché
- 1 c. à thé de sel
- 1 c. à thé de poivre noir
- 1 c. à thé de poudre d'ail
- 4 patates douces
- Huile d'avocat (environ 1,5 cuillère à soupe)
- Sel
Pour assembler les burgers :
- Petits pains
- 8 tranches de bacon croustillant
- Laitue
- Tomates en tranches
- Oignon rouge émincé
- Avocat tranché
- Vos condiments préférés
Outil clé
Instructions de recette
1
Préchauffez votre four à 204 °C. Coupez vos patates douces en frites et mélangez-les à l'huile d'avocat avec une pincée de sel.
2
Disposez-les en une seule couche sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Enfournez 15 minutes, puis retournez-les et poursuivez la cuisson 10 à 15 minutes, ou jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.
3
Préchauffez votre gril à feu moyen. Dans un bol, mélangez le bœuf haché, le persil, le sel, le poivre et l'ail en poudre.
4
Formez 6 à 8 galettes et faites un léger creux au centre de chacune pour les maintenir à plat pendant la cuisson.
5
Placez les burgers sur le gril. Au bout de 2 minutes, faites-les pivoter de 90° et poursuivez la cuisson pendant 2 minutes. Retournez les burgers.
6
Définissez votre
Thermomètre à viande sans rinçage TP17
à votre température de cuisson préférée (160 °F/71 °C pour une cuisson à point à bien cuite) et insérez la sonde sur le côté de l'une des plus grandes galettes.
7
Fermez le couvercle et faites griller jusqu'à ce que la température interne atteigne l'objectif défini.
8
Assemblez les burgers sur des pains avec de la laitue, des tomates, des oignons et de l'avocat. Servez avec les frites de patates douces et vos condiments préférés.
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